är Boston nästa urbana jordbruksparadis ?

mar 3, 2022
admin

för dem som söker milda, året runt temperaturer och prisvärda tomter, Boston, med sina långa vintrar och tät befolkning, är inte den första staden som kommer att tänka på.

men utexaminerade från stadens nästan 35 högskolor och universitet bidrar till områdets växande rykte som en fristad för startups som utmanar och omvandlar gamla industrier, från möbler till politisk insamling. Stadens starka entreprenörsanda, i kombination med progressiv lagstiftning som antagandet av artikel 89, har också förvandlat Boston till ett av landets nav för stadsjordbruk.

the inspiration for Freight Farms, ett stadsodlingsföretag med huvudkontor i Södra Boston, lanserades efter att medgrundare och vänner Jon Friedman och Brad McNamara insåg att New England för närvarande får nästan 90% av sin mat utanför regionen, men 10-15% av hushållen rapporterar fortfarande att de inte har tillräckligt att äta. Överliten på importerade produkter körde Friedman och McNamara för att starta en Kickstarter-kampanj 2011 för sin jordbruksverksamhet, som säljer fraktbehållare till blivande bönder, varav många inte nödvändigtvis är bönder genom handel, men är intresserade av att bidra till hållbart boende. En container för Godsgårdar är utformad för att vara i stort sett självförsörjande och använder solenergi för att ge majoriteten av el som krävs för att odla grödorna. Julia Pope, som arbetar i bondeutbildning och stöd vid organisationen, säger att människor kan hitta fraktcontainrarna som pressas mellan två byggnader, på en parkeringsplats, under en överfart eller praktiskt taget var som helst i den moderna urbana terrängen.

Fraktfarmar har spridit sig norrut från Boston till Kanada, och påven säger att det finns drygt 100 av företagets containerfarmar som bara är verksamma i USA. Företaget kläder varje 40ft behållare med utrustning för hela jordbrukscykeln, från groning till skörd. Denna utrustning, som företaget kallar Leafy Green Machine (LGM), skapar ett hydroponiskt system, en jordfri odlingsmetod som använder återcirkulerat vatten med högre näringsnivåer för att hjälpa växter att växa. Vertikala växande torn kantar insidan av fraktbehållaren, med LED-lampor optimerade för varje steg i odlingscykeln. Jordbrukare kan hantera förhållanden på distans med en smartphone-app som heter Farmhand, som ansluter till levande kameror inuti behållaren.

Fraktfarmar har spridit sig norrut från Boston till Kanada, och påven säger att det finns över drygt 100 av företagets containerfarmar som bara är verksamma i USA.
Fraktfarmar har spridit sig norrut från Boston till Kanada, och påven säger att det finns över drygt 100 av företagets containerfarmar som bara är verksamma i USA. Foto: Frakt gårdar

påven säger att kunder som har köpt LGM, mer än 50 har startat småföretag, varje konsekvent producerar två tunnland värde av mat året runt. Ett av dessa företag är Corner Stalk Farm, som säljer lokalt odlade bladgrönsaker – inklusive grönkål, mynta och rucola, samt mer än sorter av sallad, att tillgodose efterfrågan på olika bondemarknader i Boston och Somerville, stadens landmärke Boston Public Market, och genom order från producera leveranstjänster (såsom Amazon Fresh) som blir allt populärare i städerna. Det är ingen liten prestation att äga och driva LGM: att köpa en av behållarna kommer att driva en aspirerande verksamhet $85,000, med driftskostnader som lägger till ytterligare uppskattningsvis $13,000 per år.

lyckligtvis, stadig konsumenternas efterfrågan, framgår av mer än 139 bönder marknader över delstaten Massachusetts ensam, bidra till att kompensera de höga kostnaderna för att starta och driva en urban gård. Hannah Brown, bosatt i Bostons North End, handlar regelbundet på Boston Public Market, som säljer lokala varor från mer än 30 småföretag. ”Det finns inte många butiker med riktigt färska råvaror i närområdet, så det är definitivt fyllt ett behov för mig”, säger hon. Brown finner också småföretagare som säljer sina produkter på marknaden för att vara en ovärderlig resurs: ”Det är fantastiskt att kunna prata med de människor som arbetar med produkterna, eftersom de kan rekommendera vad som är färskast och hur man förbereder det.”Som ett resultat säger hon att hon bara har köpt produkter som är i säsong och anpassar sina vanor för att anpassa sig till vad som är tillgängligt för henne lokalt.

den växande populariteten för stadsodling beror mycket på en tidigare borgmästare, Thomas Menino, och en av hans slutliga handlingar medan han var i tjänst. Han undertecknade i lag artikel 89, utökade zonindelning lagar för att tillåta jordbruk i fraktcontainrar, på hustak, och i större marknivå gårdar. Artikel 89 gjorde det möjligt för dessa utövare att sälja sin lokalt odlade mat inom stadens gränser.

ett företag som har utnyttjat artikel 89 är Green City Growers, som driver Fenway Farms, är en 5000 kvm takgård ovanför Fenway Park. Taket är fodrat med växter som odlas i stapelbara mjölkkassebehållare, som är utrustade med ett väderkänsligt droppbevattningssystem som övervakar markens fukt i lådorna för att se till att växterna får precis rätt mängd vatten. Även om gården inte är öppen för allmänheten är den synlig för fans från baseball park och ett stopp på Fenway Park tour.

 i slutet av 2013 blev landskapet för stadsjordbruk i Boston mycket grönare med övergången av artikel 89, vilket gjorde det möjligt för dessa utövare att sälja sin lokalt odlade mat inom stadens gränser.
i slutet av 2013 blev landskapet för stadsjordbruk i Boston mycket grönare med övergången av artikel 89, vilket gjorde det möjligt för dessa utövare att sälja sin lokalt odlade mat inom stadens gränser. Fotografi: Frakt gårdar

Boston är långt ifrån ensam i passerar lagstiftning som gör jordbruk en möjlighet för stadsbor. I Sacramento finns det till och med skatteincitament för fastighetsägare som går med på att sätta sina lediga tomter till aktiv jordbruksanvändning i minst fem år, medan kommunfullmäktige i San Antonio röstade förra året för att anta lagstiftning som gör stadsodling lagligt i hela stadens gränser. Och medan Boston har hem för olika jordbruksstart och ideella organisationer, bidrar entreprenörer i andra delar av landet till en nationell jordbruksrörelse på sina egna sätt: Kimbal Musk, bror till Tesla och SpaceX VD Elon Musk, nyligen inrättat en containergård i en gammal Pfizer-fabrik i Brooklyn, medan lokala Roots Farms förvandlar fraktcontainrar till urbana gårdar (med samma hydroponiska metod som LGM använder) över Los Angeles-området.

som Bostonians befinner sig nu med en rad nya alternativ att växa och dra nytta av färskvaror på hustak och i gränder, ser vissa ideella organisationer att använda stadsodling som en pedagogisk tillgång. CitySprouts föddes i Cambridge 2001 efter att Verkställande direktör Jane Hirschi identifierade vad hon kallar”ett enormt behov för barn att förstå var maten kom ifrån”. CitySprouts samarbetar med lärare för att avsätta klasstid för studenter att odla trädgårdar på skolegendom som de kan odla sin egen mat i. Det finns nu mer än 20 offentliga skolor som använder CitySprouts gardens i Boston-området och mer än 300 offentliga skollärare deltar i fresh food-programmet.

Caitlin O ’ Donnell, som undervisar första klass på Fletcher Maynard Academy i närliggande Cambridge, säger att programmet gör ett bra jobb med att ge urbana barn möjlighet att interagera med sin miljö på sätt som de inte skulle ha annars, tillägger hon. ”Oavsett om eleverna gräver efter maskar, skissar rotstrukturer, krossar äpplen för cider eller provar gräslök och basilika, är deras händer upptagna och deras sinnen är engagerade …det som gör City Sprouts mest effektiva (och exceptionella) är att det är samarbetsvilligt och flexibelt genom design.”

Bostons uppgång i national urban farming movement har också bidragit till att göra lokalt odlade produkter mer tillgängliga för låginkomstboende. Leah Shafer påminner om att hon kunde använda matfrimärken på en bondens marknad för att få hälften av sina inköp av grönkål, blåbär och mer.

” det gjorde det möjligt för mig att köpa ekologiska, lokala produkter som jag annars bara inte skulle ha råd med. Jag tror inte att jag skulle ha kunnat stödja lokala bönder utan den rabatten”, säger hon.

  • artikeln ändrades den 20 April för att visa att förnamnet på en medgrundare av Freight Farms är Brad, inte Ben.
{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/paragraphs}}{{highlightedText}}

{{#cta}}{{text}}{{/cta}}
Remind me in May

Accepted payment methods: Visa, Mastercard, American Express och PayPal

vi kommer att kontakta dig för att påminna dig om att bidra. Håll utkik efter ett meddelande i din inkorg i maj 2021. Om du har några frågor om att bidra, vänligen kontakta oss.

  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
  • dela via e-post
  • Dela på LinkedIn
  • Dela på Pinterest
  • Dela på WhatsApp
  • Dela på Messenger

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.