recenzie: TX Texas Straight Bourbon Whisky

feb. 16, 2022
admin

DSR – TX – 001: TX Texas Straight Bourbon Whisky

companie/distilerie: Firestone & Robertson Distilling Co.

locație: Fort Worth, Texas

Mash Bill: cel puțin 51% Texas yellow Dent porumb, Texas moale grâu roșu de iarnă și orz

declarație de vârstă: NAS (site-ul web indică cel puțin 4 ani)

dovadă/ABV: 90 dovadă/45% ABV

culoare & vâscozitate: miere de aur cu o nuanță portocalie deschisă. Paltoane de sticlă frumos cu picioare groase.

preț de achiziție: 39,95 USD de la magazinul NC ABC August 2020; 750 ml

informații despre eticheta sticlei:

etichetă frontală

„TX Texas Straight Bourbon Whiskey”

„Firestone & Robertson Distilling Co.”

Back Label

„nouăzeci Bourbon dovada „

” născut din pasiune pură și răbdare, suntem extrem de mândri de a împărtăși nostru distinct Texas Bourbon drept cu tine. Folosind porumb și grâu de crescătorie locală și drojdie unică pe care am capturat-o și am cultivat-o cu pricepere, proveniența acestui whisky Bourbon este recompensa sa. Este remarcabil de netedă și emană arome unice de fructe întunecate, condimente dulci și CARAMEL. Sperăm să vă bucurați la fel de mult ca și noi!”

„de la proprietarii Leonard Firestone & Troy Robertson”

„distilat, îmbătrânit și îmbuteliat de F& R Distilling Co. Fort Worth, Texas / Est. 2010”

„www.frdistilling.com”

fundal distilerie

Firestone & Robertson Distilling Co.

în 2009, Troy Robertson și-a propus să viziteze distileria din Texas, Garrison Brothers, într-o misiune de a explora și de a afla detaliile necesare pentru scufundarea în afacerea cu whisky. Robertson a crescut obosit de cariera sa în finanțe cu industria de petrol / gaze și a fost gata să pornească într – o nouă aventură-producția de whisky. Robertson la acea vreme, un alt localnic din Fort Worth, Texas, aștepta cu nerăbdare o vizită la Garrison Brothers cu același scop. Garrison Brothers împărtășit cu dl. Robertson că un domn pe nume Leonard Firestone a vizitat foarte curând cu același scop în minte – lasă în urmă cariera sa în difuzarea prin cablu pentru a urmări lumea whisky-ului. Restul, cum se spune, este istorie! Firestone & Robertson Distillery va începe oficial activitatea în 2010.

la scurt timp după ce și-au început călătoria, Robertson și Firestone și-au propus să găsească o persoană care avea pregătirea și setul de abilități necesare pentru a-i ajuta să distileze un whisky unic diferit. Introduceți Rob Arnold, un student de biochimie doctorală din Kentucky. Dl. Arnold a împărtășit visele Domnului Robertson și Domnului Firestone de a-și uda picioarele în afacerea cu whisky. După întâlnirea cu Robertson și Firestone, a fost făcută o ofertă care l-ar face pe Arnold primul distilator principal al distileriei. Primul ordin al lui Arnold a fost să localizeze o tulpină nativă de drojdie din Texas, capabilă să fermenteze whisky. După multe cercetări, teste și degustări, trio – ul s-a stabilit pe o tulpină de drojdie care a fost descoperită pe o nucă de pecan-o tulpină care ar diferenția cu adevărat produsul lor de alți distilatori.

Firestone & Robertson Distillery va lansa prima lor expresie în 2012. Prima lor lansare ar fi un amestec de whisky-uri din surse cunoscute sub numele de Tx Blended Whiskey. Afacerea a fost bună și whisky-ul lor amestecat TX ar câștiga în cele din urmă cel mai bun whisky american Craft. Acum, că distileria a fost în funcțiune ,Firestone & Robertson Distillery ar începe barreling sale bourbon de drojdie de pecan pentru eliberarea viitoare. Ei vor lansa prima îmbuteliere a whisky-ului lor TX Straight Bourbon în decembrie 2016. Cererea a depășit rapid oferta și echipa a decis să cumpere terenuri pe un vechi teren de golf unde își vor construi distileria de ultimă generație cunoscută sub numele de whisky Ranch.

Firestone & Robertson Distillery produce acum cu mândrie o serie de produse la Fort Worth, Texas Whiskey Ranch, inclusiv TX Blended Whiskey, TX Texas Straight Bourbon Whiskey, TX Texas Straight Barrel Proof Bourbon Whiskey și două selecții de butoaie terminate folosind butoaie Sherry și Tawny Port.

consultați site-ul Firestone & Robertson pentru mai multe informații despre blaturile unice de sticlă din piele de cowboy, tururi de distilerie și multe altele! Detalii suplimentare despre istoria distileriei, știința din spatele drojdiei lor de pecan și evoluția produselor lor pot fi găsite în articolul intitulat Un vis distilat de Zac Crain în revista D – ediția februarie 2018.

TX Texas Straight Bourbon Whiskey

TX Texas Straight Bourbon Whiskey este fabricat dintr-o factură de must de cel puțin 51% porumb Texas yellow Dent, grâu de toamnă roșu moale din Texas și orz. Distileria folosește o tulpină de drojdie proprietară descoperită pe un pecan din Texas pentru a-și distinge whisky-ul bourbon de alți Bourboni de pe piață. După distilare, Firestone & Robertson își îmbătrânește bourbonul în butoaie noi de stejar american de 53 de galoane, timp de cel puțin 4 ani în căldura sufocantă din Texas. TX Texas Straight Bourbon Whiskey a avut un 2020 foarte decorat, fiind premiat cu aur la International Spirits Challenge, aur la San Francisco World Spirits Competition și primind un rating de 94 de puncte (Excelent – Foarte recomandat) de către Ultimate Spirits Challenge.

note de degustare

Data degustării/navei: 4 octombrie 2020 – îngrijit în sticlă Glencairn

nas

creștin: Oh, omule, nasul de pe acest bourbon este frumos și dulce. Instantaneu, gura mea începe să udă, cerșind o înghițitură. În timp ce rotesc paharul, ridic indicii subtile de zahăr brun, stafide, grâu și o cireșă maraschino foarte ușoară. Nasul pe această turnare este absolut fantastic. Pe măsură ce sticla stă momentan, începe să se construiască o ușoară aromă de tutun. Apa adaugă într-adevăr un element surprinzător acestui bourbon. Nasul capătă un ușor indiciu de banane și caramel, care amintește de bananele foster.

Mike: etanolul ușor umple inițial nasul, dar un vârtej blând eliberează arome de stafide aurii uscate. Apare o dulceață, care amintește de sucul de mere îmbuteliat sau de pere. Mișcându-mi nasul și apoi trăgând ușor înapoi, esența alunelor zdrobite se mărește. Un parfum foarte plăcut de caprifoi înflorit este prezent în timp ce mișc paharul într-o mișcare circulară în jurul nasului.

Gură

Creștin: În timp ce iau prima înghițitură, observ o senzație de gură care produce o acoperire ușoară pe limba mea. Prima stropire de bourbon aduce gustul tutunului și al pielii. Pe măsură ce beau în continuare, aceste arome sunt însoțite de un plus frumos de stejar, condimente de piper și miere ușoară. Apa într-adevăr înmoaie gura simt considerabil. Acest profil de aromă este realizat în mod vizibil din stejar, cu un indiciu de marshmallow prăjită și piele.

Mike: ciocolata amară și tutunul, cu un indiciu de stejar, se dezvoltă frumos pe vârful limbii. Lumină și crocantă pe mijloc, cu caracteristicile de aromă ale ceaiului proaspăt preparat. O mușcătură ușoară piperată pe spate, cu o aromă savuroasă de cutie de trabuc rămas pe palat.

Finish

Christian: TX Texas Straight Bourbon Whiskey are un finisaj frumos lung, care creează o îmbrățișare de încălzire adânc în piept. O ușoară amărăciune de stejar rămâne în prim plan în timpul finisajului și aduce o uscare la turnare. Pe măsură ce profilul aromei începe să dispară, observ o aromă frumoasă de mentă înainte – un finisaj răcoritor pentru acest bourbon din Texas. Apa îmblânzește ușor finisajul, cu toate acestea, limba mea încă furnică din condiment. Observ că finisajul evoluează puțin într-un amestec de stejar, cireșe și mentă.

Mike: finisaj mediu. Finisaj foarte proaspăt în gură, dulce și mentolat, ca o furnicătură netedă de mentă. Există un condiment ușor de plăcintă cu dovleac, care este prezent, apoi se estompează încet până la stejarul ușor și tutunul.

evaluarea noastră

3.125/5.0 Rickhouses – ” Fă-l curat!”

Gânduri Finale

Creștin: TX Texas Straight Bourbon Whiskey este o introducere plăcută și puternică la Firestone & Robertson Distillery. Nasul este dulce și lovește profilul meu dorit, așa cum este evident prin răspunsul instant de udare a gurii. Profilul gustului este decent, totuși părea să scadă puțin din acumularea creată de nasul senzațional. Finisajul recuperează cu adevărat orice deficiențe ale profilurilor gustului Palatului. Finisajul surprinzător de mentă este absolut răcoritor și plăcut. La pretul de $39.95, TX Texas Straight Bourbon Whisky este destul de preț și oferă o valoare solidă. Un bonus suplimentar este că bourbonul pare a fi ușor disponibil la multe magazine ABC din Carolina de Nord. În viitor, Nu voi avea probleme cu adăugarea și păstrarea unei sticle de whisky TX Bourbon pe barul meu pentru a mă bucura și a împărtăși cu prietenii.

evaluare: 3.25 Rickhouses

Mike: acesta este un frumos și ușor sorbind bourbon. Arome foarte frumoase, dar tânărul său iese în evidență uneori. Adăugarea de apă a scos câteva note de plăcintă cu cremă de banane în nas, tutun dulce în gură și a înmuiat aromele în general. Acesta are un preț de 40 USD, care este aproximativ mediu pentru o distilerie artizanală și devine rapid punctul de preț mediu pentru un whisky respectabil. Mi-a plăcut acest elegant și se amestecă bine într-o modă veche.

evaluare: 3.0 Rickhouses

Galerie

Fotografii proprietate de Ramblings Rickhouse

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.