Revisão: TX Texas Straight Bourbon Whiskey

Fev 16, 2022
admin

DSR – TX – 001: TX Texas Straight Bourbon Whiskey

Empresa/Destilaria: Firestone & Robertson Destilação Co.

Localização: Fort Worth, Texas

Mash projeto de lei: Pelo menos 51% do Texas amarelo dent milho, Texas macio vermelho de inverno de trigo, e cevada

> Idade Instrução: NAS (site indica, no mínimo, 4 anos de idade)

Prova/ABV: 90 Prova/45% ABV

Cor & Viscosidade: mel Dourado com um leve tom de laranja. Casacos de vidro bem com pernas grossas.

Preço de Compra: $39.95 de NC ABC armazenamento de agosto de 2020; 750 ml

Garrafa de Informações do Rótulo:

Frente Etiqueta

“TX Texas Straight Bourbon Whiskey”

“Firestone & Robertson Destilação Co.”

Back Label

“Ninety Proof Bourbon”

” nascido de pura paixão e paciência, estamos extremamente orgulhosos de compartilhar nosso Bourbon direto do Texas com você. Usando milho e trigo cultivados localmente e uma levedura única que capturamos e cultivamos habilmente, a proveniência deste Uísque de Bourbon é sua recompensa. É notavelmente suave e exala sabores únicos de frutas escuras, especiarias doces e caramelo. Esperamos que você goste tanto quanto nós!”

“dos proprietários Leonard Firestone & Troy Robertson”

” destilada, envelhecida e engarrafada por F &R Distilling Co. Fort Worth, Texas | Est. 2010″

“www.frdistilling.com”

fundo da Destilaria

Firestone & Robertson Distilling Co.Em 2009, Troy Robertson partiu para visitar a destilaria do Texas, Garrison Brothers, em uma missão para explorar e aprender os detalhes necessários para mergulhar no negócio do uísque. Robertson se cansou de sua carreira em finanças com a indústria de petróleo/gás e estava pronto para iniciar uma nova produção de uísque de aventura. Robertson na época, outro homem local de Fort Worth, Texas, Estava ansioso por uma visita aos irmãos Garrison com o mesmo objetivo. Irmãos Garrison compartilhados com o Sr .. Robertson que um cavalheiro chamado Leonard Firestone estava visitando muito em breve com o mesmo objetivo em mente – deixe para trás sua carreira na transmissão a cabo para perseguir o mundo do uísque. O resto, como dizem, é história! Firestone & a Destilaria Robertson iniciaria oficialmente os negócios em 2010.Pouco depois de iniciar sua jornada, Robertson e Firestone se propuseram a encontrar um indivíduo que tivesse o histórico e o conjunto de habilidades necessários para ajudá-los a destilar um uísque excepcionalmente diferente. Rob Arnold, um estudante de bioquímica doctorial de Kentucky. Sr. Arnold compartilhou os sonhos de Robertson e Firestone de molhar os pés no negócio do uísque. Depois de se encontrar com Robertson e Firestone, foi feita uma oferta que tornaria o primeiro Destilador principal da Arnold The distillery. A primeira ordem de negócios de Arnold foi localizar uma cepa de levedura nativa do Texas, capaz de fermentar o uísque. Depois de muita pesquisa, testes e degustação, o trio se estabeleceu em uma cepa de levedura que foi descoberta em uma noz – pecã-uma cepa que realmente diferenciaria seu produto de outros destiladores.

Firestone & Robertson Distillery lançaria sua primeira expressão em 2012. Seu primeiro lançamento seria uma mistura de whiskies de origem conhecida como TX Blended Whiskey. O negócio era bom e seu uísque misturado TX acabaria ganhando o melhor uísque artesanal Americano. Agora que a destilaria estava funcionando, Firestone & a Destilaria Robertson começaria a barrar seu bourbon de levedura de noz-pecã para lançamento futuro. Eles lançariam o primeiro engarrafamento de seu uísque TX Straight Bourbon em dezembro de 2016. A demanda rapidamente superou a oferta e a equipe decidiu comprar terras em um antigo campo de golfe, onde construiria sua destilaria de última geração, afetivamente conhecida como Whiskey Ranch.

Firestone & A Robertson Distillery agora produz orgulhosamente uma série de produtos em seu Fort Worth, Texas Whiskey Ranch, incluindo TX Blended Whiskey, TX Texas Straight Bourbon Whiskey, TX Texas Straight Barrel Proof Bourbon Whiskey e duas seleções acabadas de barril usando barris de xerez e tawny.

confira o site Firestone & Robertson para obter mais informações sobre os tops de garrafas de couro cowboy exclusivos, passeios de destilaria e muito mais! Detalhes adicionais sobre a história da destilaria, a ciência por trás de sua levedura de noz – pecã e a evolução de seus produtos podem ser encontrados no artigo intitulado Um Sonho destilado por Zac Crain na revista D-edição de fevereiro de 2018.

TX Texas Straight Bourbon Whiskey

TX Texas Straight Bourbon Whiskey é feito de uma nota de purê de pelo menos 51% Texas Yellow dent corn, Texas soft red Winter wheat e barley. A destilaria usa uma cepa de levedura proprietária descoberta em uma noz-pecã do Texas para diferenciar seu uísque bourbon de outros bourbons no mercado. Após a destilação, Firestone & Robertson envelhece seu bourbon em barris de carvalho americano novos de 53 galões, por um mínimo de 4 anos no calor sufocante do Texas. TX Texas Straight Bourbon Whiskey teve um altamente condecorado 2020, sendo premiado com medalha de Ouro no International Spirits Challenge, Ouro no San Francisco World Spirits Competition, e sendo dada uma classificação de 94 pontos (Excelente – Altamente Recomendado) pelo Ultimate Espíritos Desafio.

Notas de prova

Degustação de Data/Navio: 4 de outubro, 2020 – Puro em Glencairn de Vidro

Nariz

Cristã: Oh homem, o nariz neste bourbon é agradável e doce. Instantaneamente, minha boca começa a regar, implorando por um gole. Ao girar o copo, pego dicas sutis de açúcar mascavo, passas, trigo e cerejas maraschino muito leves. O nariz neste derrame é absolutamente fantástico. À medida que o copo fica momentaneamente, um leve aroma de tabaco começa a se construir. A água realmente adiciona um elemento surpreendente a este bourbon. O nariz assume um leve toque de bananas e caramelo, que lembra bananas foster.

Mike: O etanol leve inicialmente enche o nariz, mas um redemoinho suave libera aromas de passas douradas secas. Surge uma doçura que lembra o suco de maçã ou pêra engarrafado. Movendo meu nariz e puxando ligeiramente para trás, a essência do amendoim esmagado aumenta. Um perfume de madressilva blossomy muito agradável está presente enquanto eu movo o copo em um movimento circular ao redor do meu nariz.

Boca

Cristão: Enquanto tomo meu primeiro gole, noto uma sensação de boca que produz um leve revestimento na minha língua. O primeiro toque de bourbon traz o sabor do tabaco e do couro. À medida que continuo a beber, esses sabores são acompanhados por uma boa adição de carvalho, tempero de pimenta e mel leve. A água realmente suaviza a sensação da boca consideravelmente. Este perfil de sabor é proeminentemente feito de carvalho com um toque de marshmallow torrado e couro.

Mike: chocolate amargo e tabaco, com um toque de carvalho, desenvolvem-se bem na ponta da língua. Leve e crocante no meio com as características de sabor do chá fresco. Uma leve mordida apimentada nas costas com um sabor saboroso de caixa de charutos restante no paladar.

acabamento

Christian: TX Texas Straight Bourbon Whiskey tem um bom final longo que cria um abraço caloroso no fundo do seu peito. Um ligeiro amargor de carvalho permanece na vanguarda durante o acabamento e traz uma secura para o derrame. À medida que o perfil de sabor começa a desaparecer, noto um bom sabor de hortelã avançando – um acabamento refrescante para este Bourbon do Texas. A água Doma um pouco o acabamento, no entanto, minha língua ainda está formigando com o tempero. Percebo que o acabamento evolui um pouco para uma mistura de carvalho, cerejas e hortelã.

Mike: acabamento médio. Acabamento muito fresco na boca, doce e menta, como um formigamento suave de hortelã. Há Tempero suave torta de abóbora que está presente, em seguida, lentamente desaparece para carvalho claro e tabaco.

Nossa Classificação

3.125/5.0 Rickhouses – “Torná-lo puro!”

Pensamentos Finais

Cristão: TX Texas Straight Bourbon Whiskey é uma introdução agradável e forte à destilaria Firestone & Robertson. O nariz é doce e atinge meu perfil desejado, como é evidente pela resposta instantânea de dar água na boca. O perfil de gosto é decente, no entanto, parecia ficar um pouco aquém do acúmulo criado pelo nariz sensacional. O acabamento realmente recupera quaisquer deficiências dos perfis de sabor do paladar. O surpreendente acabamento da hortelã é absolutamente refrescante e agradável. Ao preço de US $39,95, TX Texas Straight Bourbon Whiskey tem um preço razoável e oferece um valor sólido. Um bônus adicional é que o bourbon parece estar prontamente disponível em muitas lojas ABC da Carolina do Norte. No futuro, não terei problemas em Adicionar e manter uma garrafa de uísque Bourbon TX no meu bar para desfrutar e compartilhar com os amigos.

classificação: 3.25 Rickhouses

Mike: este é um bourbon agradável e fácil de beber. Sabores muito agradáveis, mas sua juventude se destaca às vezes. A adição de água trouxe algumas notas de torta de creme de banana no nariz, tabaco doce na boca e suavizou os sabores em geral. Isso custa US $40, o que é cerca de média para uma destilaria artesanal e está rapidamente se tornando o preço médio de um uísque respeitável. Eu gostei deste puro e misturou bem em um antiquado.

Avaliação: 3.0 Rickhouses

Galeria

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