Tupelo Honey – Rich in Local History and Medicinal Value

lut 5, 2022
admin

coroczny festiwal miodu Tupelo odbędzie się w sobotę, 21 maja w godzinach 9: 00 – 16: 00 w Lake Alice Park w Wewahitchka. To ekscytujące wydarzenie i Twoja szansa na udział w tym lokalnym przysmaku. Producenci miodu będą pod ręką, sprzedając swój miód w różnych rozmiarach. Nie zabraknie również jedzenia, sztuki & rękodzieła i muzyki na żywo.

od dziesięcioleci miód tupelo jest synonimem Hrabstwa Gulf. Pyłek z drzewa gumy tupelo (Nyssa ogeche), produkuje jedne z najlepszych miodu na świecie. Nazwa zwyczajowa „tupelo” pochodzi od języka narodu Muscogee, znanego również jako naród Indian Creek. Znaczenie tego słowa To „drzewo bagienne”, ponieważ drzewo to kwitnie na obszarach wilgotnych gleb i sezonowych powodzi. Hrabstwo Gulf, szczególnie w rejonie martwych jezior i rzeki Apalachicola, zapewnia doskonałe siedlisko dla jednego z największych lasów tupelo na ziemi.

proces zapylania tupelo rozpoczyna się w kwietniu. Tupelo bloom zaczyna tworzyć się jako mały pączek. W ciągu kilku tygodni pączek eksploduje w skupisko wielu gwoździ lub kolców podobnych do załączników. W tym momencie pszczoły miodne zaczynają schodzić i wychwytywać pyłek.

Rysunek 1. Honeybee odwiedza tupelo blossoms.

kredyt. Gulf County Tourist Development Council.

okres kwitnienia tupelo trwa od około połowy kwietnia do końca maja. To niespokojny czas dla pszczelarzy. Kwiaty Tupelo są bardzo temperamentne i delikatne w przyrodzie. Przez ten krótki okres pszczelarze mają nadzieję na niewielki wiatr lub deszcz i brak niskich temperatur, ponieważ każdy z tych czynników może zdziesiątkować produkcję miodu tupelo. Niezależnie od sezonowych skutków, popyt na miód tupelo Gulf County nigdy nie ustępuje.

bonusem do wspaniałego smaku miodu jest wartość lecznicza. Miód był używany do celów leczniczych przez cały czas i kultury. Starożytni Egipcjanie używali miodu w procesie balsamowania, opatrywania ran i leczenia oparzeń. Miód może być stosowany jako środek przeciwbakteryjny. Wynika to głównie z niskich stężeń nadtlenku wodoru wytwarzanego naturalnie ze związków cukru. Miód zawiera duże ilości cukrów, około 97%. Większość zawartości cukru to glukoza i fruktoza. Miód zawiera również mniejsze ilości witamin i minerałów.

kolor miodu jest czynnikiem przy klasyfikacji zawartości. Ogólnie rzecz biorąc, ciemniejszy miód będzie miał wyższe stężenie polifenoli. Oznacza to, że miód ma wyższe właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Ekspozycja na miód obszarowy jest uważana za pomoc dla osób cierpiących na sezonowe alergie specyficzne dla danego obszaru. Jednak nie ma konsensusu wśród społeczności naukowej na poparcie tego twierdzenia. Chociaż istnieją badania wspierające miód jako cele lecznicze, skonsultuj się z lekarzem przed użyciem jako leczenia.

smacznego miodu tupelo i do zobaczenia na Festiwalu!

aby uzyskać więcej informacji na temat Gulf County Tupelo Honey, odwiedź:

Informacje uzupełniające do tego artykułu można znaleźć w publikacji UF / IFAS EDIS „korzyści zdrowotne i wartość lecznicza miodu” autorstwa Sary Marshall, Liwei Gu i Keitha R. Schneidera: https://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/FS/FS26700.pdf

instytucja Równych Szans. UF / IFAS Extension, University of Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences, Nick T. Place, Dean for UF / IFAS Extension. Pojedyncze egzemplarze publikacji rozszerzonych UF / IFAS (z wyjątkiem publikacji 4-H i młodzieżowych) są dostępne bezpłatnie dla mieszkańców Florydy z biur rozszerzeń UF/IFAS.

  • Autor
  • Ostatnie posty
Rolnictwo & zasoby naturalne, ogrodnictwo

najnowsze posty Ray Bodrey (Zobacz wszystkie)
  • czekaj, osy to dobrzy ludzie? – 30 listopada 2020
  • poznaj autora: Ray Bodrey-20 września 2020
  • jeszcze nie jest za późno, aby przygotować Krajobraz do sezonu burz-sierpień 23, 2020

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.