Recenzja: TX Texas Straight Bourbon Whiskey

lut 16, 2022
admin

DSR – TX – 001: TX Texas Straight Bourbon Whiskey

firma/Destylarnia: Firestone & Robertson Distilling Co.

lokalizacja: Fort Worth, Teksas

rachunek za zacieranie: co najmniej 51% Texas yellow Dent corn, Texas soft red winter wheat i jęczmień

Oświadczenie o wieku: NAS (strona wskazuje na minimum 4 lata)

dowód/ABV: 90 dowód/45% ABV

Kolor & lepkość: złoty miód z jasnopomarańczowym odcieniem. Okrywa szkło ładnie z grubymi nogami.

cena zakupu: $39.95 w sklepie NC ABC sierpień 2020; 750 ml

informacje o etykiecie butelki:

Etykieta z przodu

„TX Texas Straight Bourbon Whiskey”

„Firestone & Robertson Distilling Co.”

powrót Label

” dziewięćdziesiąty dowód Bourbon”

„zrodzony z czystej pasji i cierpliwości, jesteśmy niezwykle dumni, że możemy podzielić się z Wami naszym wyraźnie TEXAS STRAIGHT BOURBON. Wykorzystując lokalnie uprawianą kukurydzę i pszenicę oraz jedyne w swoim rodzaju drożdże, które zdobyliśmy i umiejętnie uprawialiśmy, pochodzenie tej Bourbon Whiskey jest jej nagrodą. Jest niezwykle gładka i emanuje wyjątkowymi smakami ciemnych owoców, słodkich przypraw i karmelu. Mamy nadzieję, że spodoba ci się tak samo jak my!”

„od właściciela Leonarda Firestone’ a & Troya Robertsona”

” destylowana, starzona i butelkowana przez F&R Distilling Co. Fort Worth, Texas / Est. 2010″

„www.frdistilling.com”

Tło gorzelni

Firestone &

w 2009 roku Troy Robertson wyruszył do Teksańskiej destylarni, Garrison Brothers, z misją zbadania i poznania szczegółów potrzebnych do nurkowania w branży whisky. Robertson był zmęczony swoją karierą w finansach w przemyśle naftowym / gazowym i był gotowy do rozpoczęcia nowej przygody-produkcji whisky. Bez wiedzy Pana Robertsona w tym czasie, inny miejscowy mężczyzna Z Fort Worth w Teksasie, oczekiwał wizyty u braci Garrison z tym samym celem. Garrison Brothers dzielili się z Mr. Robertson, że dżentelmen o imieniu Leonard Firestone odwiedził bardzo szybko z tym samym celem w umyśle-zostawić swoją karierę w telewizji kablowej, aby kontynuować świat whisky. Reszta, jak to mówią, jest historią! Firestone & Robertson Distillery oficjalnie rozpocznie działalność w 2010 roku.

wkrótce po rozpoczęciu podróży Robertson i Firestone wyruszyli w poszukiwaniu osoby, która miała doświadczenie i umiejętności niezbędne do destylacji wyjątkowej whisky. Oto Rob Arnold, doktor biochemii z Kentucky. Mr. Arnold podzielił się marzeniami Pana Robertsona i Pana Firestone ’ a o zmoczeniu stóp w biznesie whisky. Po spotkaniu z Robertsonem i Firestone ’ em pojawiła się oferta, dzięki której Arnold stał się pierwszym głównym Destylatorem destylarni. Pierwszym zadaniem Arnolda było zlokalizowanie rodzimego szczepu drożdży z Teksasu, zdolnego do fermentacji whisky. Po wielu badaniach, testach i degustacji, trio zdecydowało się na szczep drożdży, który został odkryty na orzechach pekan – szczep, który naprawdę odróżniałby ich produkt od innych destylatorów.

Firestone & Robertson Distillery wyda swoją pierwszą edycję w 2012 roku. Ich pierwszym wydaniem będzie mieszanka pochodzących whisky znany jako TX Blended Whiskey. Biznes był dobry i ich TX Blended Whiskey ostatecznie wygrać najlepszą amerykańską whisky Craft. Po uruchomieniu destylarni Firestone & Robertson Distillery rozpocznie produkcję bourbona z drożdży orzechowych. W grudniu 2016 roku ukaże się pierwsza butelkowana whisky TX Straight Bourbon. Popyt szybko przekroczył podaż i zespół zdecydował się na zakup ziemi na starym polu golfowym, gdzie zbudują swoją najnowocześniejszą destylarnię znaną pod nazwą Whiskey Ranch.

Firestone & Robertson Distillery obecnie dumnie produkuje szereg produktów w Fort Worth, Texas Whiskey Ranch, w tym TX Blended Whiskey, TX Texas Straight Bourbon Whiskey, TX Texas Straight Barrel Proof bourbon Whiskey oraz dwie beczki wykończone beczkami z Sherry i tawny Port.

zajrzyj na stronę Firestone &, aby uzyskać więcej informacji na temat unikalnych blatów do butelek ze skóry kowbojskiej, wycieczek po destylarni i wielu innych! Więcej informacji na temat historii destylarni, nauki stojącej za ich pekanowymi drożdżami i ewolucji ich produktów można znaleźć w artykule a Dream Distilled by Zac Crain in D Magazine-luty 2018 Edition.

TX Texas Straight Bourbon Whiskey

TX Texas Straight Bourbon Whiskey jest wytwarzana z zacieru o zawartości co najmniej 51% Texas yellow Dent corn, Texas soft red winter wheat i jęczmienia. Gorzelnia używa zastrzeżonego szczepu drożdży odkrytego na Teksańskim orzechu pekan, aby odróżnić swoją bourbon whiskey od innych bourbonów dostępnych na rynku. Po destylacji Firestone & Robertson starzeje swój bourbon w 53-galonowych beczkach z nowego amerykańskiego dębu, przez minimum 4 lata w upalnym Teksańskim upale. TX Texas Straight Bourbon Whiskey została bardzo udekorowana w 2020 roku, zdobywając złoto w International Spirits Challenge, złoto w San Francisco World Spirits Competition i otrzymując ocenę 94 punktów (doskonała-wysoce zalecane) w Ultimate Spirits Challenge.

Nota degustacyjna

Data degustacji/naczynie: 4 października 2020 – schludny w szklance Glencairn

nos

Christian: o rany, nos tego bourbona jest ładny i słodki. Natychmiast Moje usta zaczynają się podlewać, prosząc o łyk. Kiedy obracam szklanką, wyczuwam subtelne nuty brązowego cukru, rodzynek, pszenicy i bardzo lekkiej wiśni maraschino. Nos na tym nalewaniu jest absolutnie fantastyczny. Gdy szkło siedzi chwilę, lekki aromat tytoniu zaczyna się budować. Woda naprawdę dodaje temu bourbonowi zaskakującego elementu. Nos przybiera lekką nutę bananów i karmelu, przypominającą banany foster.

Mike: lekki Etanol początkowo wypełnia nos, ale delikatny wir uwalnia aromaty suszonych złotych rodzynek. Wyłania się słodycz, przypominająca butelkowany sok jabłkowy lub gruszkowy. Przesuwając nos, a następnie lekko Odciągając, esencja rozdrobnionych orzeszków ziemnych powiększa się. Bardzo przyjemny kwiatowy zapach wiciokrzewu jest obecny, gdy poruszam szklanką okrężnym ruchem wokół nosa.

Usta

: Jak wziąć mój pierwszy łyk, zauważam usta czuć, że wytwarza lekką powłokę na moim języku. Pierwszy plusk bourbona przynosi smak tytoniu i skóry. Jak nadal pić, te smaki towarzyszą miły dodatek dębu, przyprawy do pieprzu, i lekki miód. Woda naprawdę zmiękcza usta czuć znacznie. Ten profil smakowy jest wyraźnie wykonany z dębu z nutą prażonego prawoślazu i skóry.

Mike: gorzka czekolada i tytoń, z nutą dębu, ładnie rozwijają się na czubku języka. Lekka i rześka na środku o właściwościach smakowych świeżej parzonej herbaty. Łagodny pieprzowy kęs na plecach z pikantnym aromatem pudełka cygar pozostającym na podniebieniu.

Finish

Christian: TX Texas Straight Bourbon Whiskey ma ładne długie wykończenie, które tworzy rozgrzewający uścisk głęboko w klatce piersiowej. Lekka goryczka dębu pozostaje w czołówce podczas finiszu i przynosi suchość nalewaniu. Gdy profil smakowy zaczyna znikać, zauważam, że posuwający się do przodu przyjemny smak mięty-orzeźwiające wykończenie tego Teksańskiego bourbona. Woda oswaja wykończenie lekko, jednak mój język nadal mrowi od przyprawy. Zauważyłem, że wykończenie ewoluuje nieco w mieszankę dębu, wiśni i mięty.

Mike: średnie wykończenie. Bardzo świeże wykończenie w ustach, słodkie i miętowe, jak gładkie miętowe mrowienie. Jest łagodna przyprawa Pumpkin pie, która jest obecna, a następnie powoli zanika do jasnego dębu i tytoniu.

nasza ocena

3.125/5.0 Rickhouses – ” Make it neat!”

Myśli Końcowe

: TX Texas Straight Bourbon Whiskey to przyjemne i mocne wprowadzenie do destylarni Firestone & Robertson. Nos jest słodki i uderza w mój pożądany profil, o czym świadczy natychmiastowa reakcja na podlewanie ust. Profil smakowy jest przyzwoity, jednak wydawało się, że trochę brakuje mu budowania stworzonego przez rewelacyjny nos. Wykończenie naprawdę odzyskuje wszelkie niedociągnięcia profili smakowych podniebienia. Zaskakujące wykończenie mięty jest absolutnie orzeźwiające i przyjemne. Wyceniona na $39.95, TX Texas Straight Bourbon Whiskey jest dość wyceniona i oferuje solidną wartość. Dodatkową zaletą jest to, że bourbon wydaje się być łatwo dostępny w wielu sklepach ABC Karoliny Północnej. W przyszłości nie będę miał problemów z dodaniem i utrzymaniem butelki TX Bourbon Whiskey w moim barze, aby cieszyć się i dzielić się z przyjaciółmi.

ocena: 3.25 Bardzo ładne smaki, ale jego młodość wyróżnia się czasami. Dodatek wody wydobywał w nosie nuty kremu bananowego, słodki tytoń w ustach i ogólnie zmiękczył smaki. Jest to wycenione na $40, co jest średnio jak na destylarnię rzemieślniczą i szybko staje się medianą ceny dla przyzwoitej whisky. Podobało mi się to schludne i dobrze wymieszane w starym stylu.

ocena: 3.00

Galeria

zdjęcia nieruchomości Rickhouse

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.