czy Boston to kolejny raj dla rolnictwa miejskiego?

mar 3, 2022
admin

dla tych, którzy szukają łagodnych, całorocznych temperatur i niedrogich działek, Boston, z długimi zimami i gęstą populacją, nie jest pierwszym miastem, które przychodzi na myśl.

ale absolwenci prawie 35 uczelni i uniwersytetów w mieście przyczyniają się do rosnącej reputacji tego obszaru jako raj dla startupów, którzy stawiają czoła wyzwaniom i przekształcają odwieczne gałęzie przemysłu, od mebli do pozyskiwania funduszy politycznych. Silny duch przedsiębiorczości Miasta, w połączeniu z postępowym prawodawstwem, takim jak uchwalenie artykułu 89, sprawił, że Boston stał się jednym z krajowych ośrodków rolnictwa miejskiego.

inspiracja dla Freight Farms, miejskiego przedsiębiorstwa rolniczego z siedzibą w południowym Bostonie, została uruchomiona po tym, jak współzałożyciele i przyjaciele Jon Friedman i Brad McNamara zdali sobie sprawę, że nowa Anglia otrzymuje obecnie prawie 90% żywności spoza regionu, ale 10-15% gospodarstw domowych nadal twierdzi, że nie ma wystarczającej ilości jedzenia. Nadmierne poleganie na importowanych produktach skłoniło Friedmana i Mcnamarę do rozpoczęcia kampanii Kickstarter w 2011 roku dla swojej firmy rolniczej, która sprzedaje kontenery frachtowe przyszłym rolnikom, z których wielu niekoniecznie jest rolnikami z zawodu, ale są zainteresowani przyczynianiem się do zrównoważonego życia. Kontener Farm towarowych jest zaprojektowany tak, aby był w dużej mierze samowystarczalny i wykorzystuje energię słoneczną, aby zapewnić większość energii elektrycznej potrzebnej do uprawy roślin. Julia Pope, która zajmuje się edukacją rolników i wsparciem w organizacji, mówi, że kontenery towarowe można znaleźć między dwoma budynkami, na parkingu, pod wiaduktem lub praktycznie wszędzie w nowoczesnym terenie miejskim.

farmy towarowe rozprzestrzeniły się na północ od Bostonu do Kanady.w samych Stanach Zjednoczonych działa nieco ponad 100 Farm kontenerowych firmy. Firma wyposaża każdy 40-stopowy kontener w sprzęt do całego cyklu rolniczego, od kiełkowania po zbiory. Ten sprzęt, który firma nazywa Leafy Green Machine (LGM), tworzy system hydroponiczny, metodę uprawy bez gleby, która wykorzystuje recyrkulowaną wodę o wyższym poziomie składników odżywczych, aby pomóc roślinom rosnąć. Pionowe wieże do uprawy ustawiają się wewnątrz kontenera transportowego, a Światła LED są zoptymalizowane dla każdego etapu cyklu uprawy. Rolnicy mogą zdalnie zarządzać warunkami za pomocą aplikacji na smartfony o nazwie Farmhand, która łączy się z kamerami na żywo wewnątrz kontenera.

 farmy towarowe rozprzestrzeniły się na północ od Bostonu do Kanady, a Pope twierdzi, że w samych Stanach Zjednoczonych działa ponad 100 Farm kontenerowych firmy.
farmy towarowe rozprzestrzeniły się na północ od Bostonu do Kanady. w samych Stanach Zjednoczonych działa ponad 100 Farm kontenerowych firmy. Fotografia: farmy towarowe

Papież mówi, że z klientów, którzy kupili LGM, ponad 50 założyło małe firmy, z których każdy konsekwentnie produkuje dwa Akry żywności przez cały rok. Jedną z tych firm jest Corner Stalk Farm, która sprzedaje lokalnie uprawiane warzywa liściaste – w tym jarmuż, miętę i rukolę, a także więcej niż odmiany sałaty, aby zaspokoić popyt na różnych rynkach rolników w Bostonie i Somerville, charakterystycznym miejskim Bostońskim rynku publicznym, oraz poprzez zamówienia z usług dostarczania produktów (takich jak Amazon Fresh), które są coraz bardziej popularne w miastach. Posiadanie i obsługa LGM to nie mały wyczyn: zakup jednego z kontenerów będzie kosztował początkującą firmę $ 85,000, a koszty operacyjne sumują się do kolejnych szacowanych $13,000 rocznie.

na szczęście stały popyt konsumencki, potwierdzony przez ponad 139 rynków rolnych w samym stanie Massachusetts, pomaga zrekompensować wysokie koszty związane z uruchomieniem i prowadzeniem gospodarstwa miejskiego. Hannah Brown, mieszkanka bostońskiej dzielnicy North End, regularnie robi zakupy na Boston Public Market, który sprzedaje lokalne towary od ponad 30 małych firm. „W najbliższej okolicy nie ma zbyt wielu sklepów z naprawdę świeżymi produktami, więc zdecydowanie zaspokajam tę potrzebę”, mówi. Brown uważa również, że właściciele małych firm, którzy sprzedają swoje produkty na rynku, są nieocenionym zasobem: „Wspaniale jest móc rozmawiać z osobami pracującymi na stoiskach, ponieważ mogą polecić to, co najświeższe i jak je przygotować.”W rezultacie mówi, że kupuje tylko produkty sezonowe i dostosowuje swoje nawyki, aby dostosować się do tego, co jest dostępne dla niej lokalnie.

rosnąca popularność rolnictwa miejskiego zawdzięcza wiele byłemu burmistrzowi Tomaszowi Menino i jednemu z jego ostatnich aktów podczas urzędowania. Podpisał art. 89 ustawy, rozszerzone ustawy o zagospodarowaniu przestrzennym zezwalające na rolnictwo w kontenerach towarowych, na dachach i w większych gospodarstwach gruntowych. Artykuł 89 umożliwił tym praktykom sprzedaż żywności uprawianej lokalnie w granicach miast.

jedną z firm, która skorzystała z art. 89, jest Green City Growers, która prowadzi Fenway Farms, jest farmą na dachu o powierzchni 5000 stóp kwadratowych nad Fenway Park. Dach jest wyłożony roślinami uprawianymi w pojemnikach na mleko do układania w stosy, które są wyposażone w system nawadniania kroplowego, który monitoruje wilgotność gleby w skrzyniach, aby upewnić się, że rośliny otrzymują odpowiednią ilość wody. Chociaż farma nie jest otwarta dla ogółu społeczeństwa,jest widoczna dla fanów z parku baseballowego i przystanku na trasie Fenway Park.

 pod koniec 2013 r.Krajobraz rolnictwa Miejskiego w Bostonie stał się bardziej ekologiczny dzięki uchwaleniu artykułu 89, który umożliwił praktykom sprzedaż lokalnie uprawianej żywności w granicach miasta.
pod koniec 2013 r.krajobraz rolnictwa Miejskiego w Bostonie stał się bardziej ekologiczny dzięki uchwaleniu artykułu 89, który umożliwił praktykom sprzedaż lokalnie uprawianej żywności w granicach miasta. Fotografia: Farmy towarowe

Boston nie jest osamotniony w uchwalaniu przepisów, które sprawiają, że rolnictwo jest możliwe dla mieszkańców miast. W Sacramento istnieją nawet zachęty podatkowe dla właścicieli nieruchomości, którzy zgadzają się na oddanie wolnych działek do aktywnego użytkowania rolnego przez co najmniej pięć lat, podczas gdy Rada Miasta San Antonio głosowała tylko w zeszłym roku, aby uchwalić przepisy, które sprawiają, że rolnictwo miejskie jest legalne w całym mieście. I podczas gdy Boston szczyci się domem dla różnych rolniczych startupów i organizacji non-profit, przedsiębiorcy w innych częściach kraju przyczyniają się do krajowego ruchu rolniczego na swój własny sposób: Kimbal Musk, brat Tesli i dyrektor generalny SpaceX Elon Musk, niedawno założyli farmę kontenerową w starej fabryce Pfizer na Brooklynie, podczas gdy lokalne Roots Farms przekształca kontenery transportowe w Miejskie farmy (przy użyciu tej samej metody hydroponicznej, której używa LGM) w całym obszarze Los Angeles.

ponieważ Bostończycy mają teraz mnóstwo nowych możliwości rozwoju i czerpania zysków ze świeżych produktów na dachach i w alejkach, niektóre organizacje non-profit chcą wykorzystać Rolnictwo miejskie jako atut edukacyjny. CitySprouts urodził się w Cambridge w 2001 roku po tym, jak dyrektor wykonawczy Jane Hirschi określiła to, co nazywa „ogromną potrzebą dzieci, aby zrozumieć, skąd pochodzi ich jedzenie”. CitySprouts łączy siły z nauczycielami, aby zarezerwować czas na zajęcia dla uczniów, aby uprawiać Ogrody na terenie szkoły, w których mogą uprawiać własne jedzenie. Obecnie ponad 20 szkół publicznych korzysta z ogrodów CitySprouts w rejonie Bostonu, a ponad 300 nauczycieli szkół publicznych uczestniczy w programie świeżej żywności.

Caitlin O ’ Donnell, która uczy w pierwszej klasie Fletcher Maynard Academy w pobliskim Cambridge, mówi, że program świetnie się spisuje, dając miejskim dzieciom możliwość interakcji z otoczeniem w sposób, którego inaczej by nie miały-dodaje. „Niezależnie od tego, czy uczniowie kopią w poszukiwaniu robaków, szkicują struktury korzeni, miażdżą jabłka na cydr, czy pobierają szczypiorek i bazylię, ich ręce są zajęte, a ich zmysły są zaangażowane …to, co sprawia, że City Sprouts jest najbardziej efektywne (i wyjątkowe), to fakt, że projekt jest oparty na współpracy i elastyczny.”

wzrost Bostonu w ruchu narodowego rolnictwa miejskiego przyczynił się również do zwiększenia dostępności lokalnie uprawianych produktów dla mieszkańców o niskich dochodach. Leah Shafer wspomina, że była w stanie wykorzystać kupony żywnościowe na rynku rolniczym, aby otrzymać połowę zniżki na zakupy jarmużu, jagód i innych.

„to pozwoliło mi kupić ekologiczne, lokalne produkty, na które inaczej nie byłoby mnie stać. Nie sądzę, bym była w stanie wspierać lokalnych rolników bez tej zniżki” – mówi.

  • artykuł został zmieniony 20 kwietnia, aby pokazać, że pierwszym nazwiskiem współzałożyciela Farm towarowych jest Brad, a nie Ben.
{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/paragraphs}}{{highlightedText}}

{{#cta}}{{text}}{{/cta}}
Remind me in May

Accepted payment methods: Visa, Mastercard, American Express i PayPal

będziemy w kontakcie, aby przypomnieć, aby przyczynić się. Zwróć uwagę na wiadomość w skrzynce odbiorczej w maju 2021 roku. Jeśli masz jakieś pytania dotyczące współpracy, skontaktuj się z nami.

  • Udostępnij na Facebooku
  • Udostępnij na Twitterze
  • Udostępnij przez e-mail
  • Udostępnij na LinkedIn
  • Udostępnij na Pintereście
  • Udostępnij na WhatsApp
  • Udostępnij na Messenger

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.