onko Boston seuraava kaupunkiviljelyn paratiisi?

maalis 3, 2022
admin

leutoja, ympärivuotisia lämpötiloja ja edullisia tontteja etsivälle Boston pitkine talvineen ja tiheine asutuskeskuksineen ei ole ensimmäinen mieleen tuleva kaupunki.

mutta valmistuneet kaupungin lähes 35 korkeakoulut ja yliopistot ovat osaltaan alueen kasvava maine turvapaikka startup haastava ja muuttamassa ikivanha teollisuutta, huonekaluista poliittiseen varainhankintaan. Kaupungin vahva yrittäjähenki yhdistettynä edistykselliseen lainsäädäntöön, kuten artikla 89: n läpimenoon, on myös tehnyt Bostonista yhden maan kaupunkiviljelyn solmukohdista.

Etelä-Bostonissa päämajaansa pitävän Kaupunkiviljelyalan Freight Farmsin inspiraatio käynnistyi sen jälkeen, kun perustajat ja ystävät Jon Friedman ja Brad McNamara tajusivat, että New England saa tällä hetkellä lähes 90% ruoastaan alueen ulkopuolelta, mutta silti 10-15% kotitalouksista ilmoittaa, ettei heillä ole tarpeeksi syötävää. Liiallinen riippuvuus tuontituotteista sai Friedmanin ja McNamaran käynnistämään vuonna 2011 Kickstarter-kampanjan maatalousliiketoiminnalleen, joka myy rahtikontteja mahdollisille maanviljelijöille, joista monet eivät välttämättä ole ammatiltaan maanviljelijöitä, mutta ovat kiinnostuneita edistämään kestävää elämää. Rahtitilojen kontti on suunniteltu pitkälti omavaraiseksi, ja se käyttää aurinkoenergiaa tuottaakseen suurimman osan sadon kasvattamiseen tarvittavasta sähköstä. Julia Pope, joka työskentelee farmer koulutus ja tuki järjestössä, sanoo ihmiset voivat löytää rahtikontteja puristuksissa kahden rakennuksen välillä, parkkipaikalla, ylikulkusillan alla, tai käytännössä missä tahansa nykyaikaisessa kaupunkimaastossa.

rahtitilat ovat levinneet Bostonista pohjoiseen Kanadaan, ja Popen mukaan pelkästään Yhdysvalloissa toimii hieman yli 100 yhtiön konttitilaa. Yritys varustaa jokaisen 40ft-kontin, jossa on laitteet koko viljelyjakson ajan itämisestä sadonkorjuuseen. Tämä laite, jota yhtiö kutsuu leafing Green Machineksi (LGM), luo hydroponisen järjestelmän, joka on maaperätön kasvutapa, joka käyttää kiertovettä, jossa on korkeammat ravinnepitoisuudet kasvien kasvun apuna. Kuljetussäiliön sisäpuolta reunustavat pystysuuntaiset kasvutornit, joiden LED-valot on optimoitu kasvusyklin jokaiseen vaiheeseen. Viljelijät voivat hallita olosuhteita etänä Farmhand – nimisen älypuhelinsovelluksen avulla, joka kytkeytyy säiliön sisällä oleviin livekameroihin.

rahtitilat ovat levinneet Bostonista pohjoiseen Kanadaan, ja Popen mukaan pelkästään Yhdysvalloissa toimii yli 100 yhtiön konttitilaa.
rahtitilat ovat levinneet Bostonista pohjoiseen Kanadaan, ja Popen mukaan pelkästään Yhdysvalloissa toimii yli 100 yhtiön konttitilaa. Valokuva: rahtitilat

Pope sanoo, että asiakkaista, jotka ovat ostaneet LGM: n, yli 50 ovat perustaneet pienyrityksiä, joista jokainen tuottaa jatkuvasti kahden eekkerin edestä ruokaa ympäri vuoden. Yksi näistä yrityksistä on Corner Stalk Farm, joka myy paikallisesti kasvatettuja lehtivihanneksia-kuten lehtikaalia, minttua ja rucolaa sekä enemmän kuin salaattia, palvelemaan kysyntää eri viljelijöiden markkinoilla Bostonissa ja Somervillessä, kaupungin maamerkki Boston Public Market, ja tilausten kautta tuottaa jakelupalvelut (kuten Amazon Fresh), jotka ovat yhä suosittuja kaupungeissa. Se ei ole pieni feat omistaa ja käyttää LGM: ostamalla yksi kontit ajaa pyrkivä liiketoiminnan $85,000, käyttökustannukset lisäämällä jopa toiseen arvioitu $13,000 vuodessa.

onneksi vakaa kulutuskysyntä, josta on osoituksena yli 139 viljelijämarkkinaa pelkästään Massachusettsin osavaltiossa, auttaa kompensoimaan kaupunkitilojen perustamiseen ja ylläpitoon liittyviä korkeita kustannuksia. Bostonin North Endissä asuva Hannah Brown käy säännöllisesti kaupassa Boston Public Marketissa, jossa myydään yli 30 pienyrityksen paikallisia tuotteita. ”Lähialueella ei ole montaa kauppaa, joissa olisi todella tuoretuotteita, joten se on varmasti täyttänyt minulle tarpeen”, hän sanoo. Brown myös löytää pienyritysten omistajat, jotka myyvät tuotteitaan markkinoilla on korvaamaton voimavara: ”On hienoa, että voimme keskustella myyntikojuilla työskentelevien ihmisten kanssa, koska he voivat suositella tuoreinta ja sitä, miten se valmistetaan.”Sen vuoksi hän sanoo, että hän on ryhtynyt ostamaan vain sesongin mukaisia tuotteita ja mukauttanut tapojaan vastaamaan sitä, mitä hänellä on paikallisesti saatavilla.

kaupunkiviljelyn kasvava suosio on paljolti entisen pormestarin Thomas Meninon ansiota ja yksi hänen viimeisistä teoistaan virassa ollessaan. Hän allekirjoitti lakiin pykälän 89, laajensi kaavoituslakeja sallimaan maanviljelyn rahtikonteissa, katoilla ja suuremmilla maataloilla. 89 artikla mahdollisti sen, että nämä ammatinharjoittajat saattoivat myydä lähiruokiaan kaupungin rajojen sisällä.

yksi 89 artiklaa hyödyntänyt yritys on Green City Growers, joka pyörittää Fenway Farmsia, on 5 000 neliömetrin kattotila Fenway Parkin yläpuolella. Katto on vuorattu pinottavissa maitolaatikkoastioissa kasvatetuilla kasveilla, jotka on varustettu sääherkällä tippukastelujärjestelmällä, joka tarkkailee laatikoissa olevan maaperän kosteutta varmistaakseen, että kasvit saavat juuri oikean määrän vettä. Vaikka tila ei ole avoinna suurelle yleisölle, se näkyy faneille pesäpallopuistosta ja pysähdys Fenway Parkin kiertueella.

vuoden 2013 lopulla Bostonin kaupunkiviljelyn maisema muuttui paljon vihreämmäksi, kun hyväksyttiin artikla 89, joka mahdollisti sen, että nämä harjoittajat pystyivät myymään lähiruokiaan kaupungin rajojen sisällä.
vuoden 2013 lopulla Bostonin kaupunkiviljelyn maisema muuttui paljon vihreämmäksi, kun hyväksyttiin artikla 89, joka mahdollisti sen, että nämä harjoittajat pystyivät myymään lähiruokiaan kaupungin rajojen sisällä. Valokuva: Rahtitilat

Boston ei ole läheskään yksin säätämässä lainsäädäntöä, joka tekee maanviljelystä kaupunkilaisille mahdollisuuden. Sacramentossa on jopa verohelpotuksia kiinteistönomistajille, jotka suostuvat laittamaan tyhjät tonttinsa aktiiviseen maatalouskäyttöön vähintään viideksi vuodeksi, kun taas San Antonion kaupunginvaltuusto äänesti juuri viime vuonna lain säätämisestä, joka tekee kaupunkiviljelystä laillista koko kaupungin rajojen alueella. Ja vaikka Boston ylpeilee erilaisilla maatalouden startupeilla ja ei-kaupallisilla yrityksillä, yrittäjät muualla maassa edistävät omalla tavallaan kansallista maanviljelyliikettä: Kimbal Musk, Teslan ja SpaceX: n toimitusjohtaja Elon Muskin veli, perusti hiljattain konttifarmin vanhaan Pfizerin tehtaaseen Brooklyniin, kun taas paikalliset Roots Farms muuttaa laivakontteja kaupunkitiloiksi (käyttäen samaa hydroponista menetelmää, jota LGM käyttää) Los Angelesin alueella.

bostonilaisilla on nyt liuta uusia mahdollisuuksia kasvaa ja hyötyä katoilla ja kujilla tuotetuista tuoretuotteista, joten jotkut voittoa tavoittelemattomat järjestöt haluavat käyttää kaupunkiviljelyä koulutuksellisena voimavarana. CitySprouts syntyi Cambridgessa vuonna 2001 sen jälkeen, kun toiminnanjohtaja Jane Hirschi havaitsi ”valtavan tarpeen, että lapset ymmärtävät, mistä heidän ruokansa tulee”. CitySprouts tekee yhteistyötä kasvattajien kanssa, jotta oppilaat voivat käyttää aikaa puutarhojen viljelyyn koulun tontilla, jossa he voivat kasvattaa itse ruokansa. Bostonin alueella on nyt yli 20 julkista koulua, jotka käyttävät CitySprouts Gardensia, ja yli 300 julkisen koulun opettajaa osallistuu fresh food-ohjelmaan.

Caitlin O ’ Donnell, joka opettaa ensimmäistä luokkaa Fletcher Maynard Academyssa lähellä Cambridgea, sanoo ohjelman tekevän hienoa työtä antaessaan kaupunkilaisille lapsille mahdollisuuden olla vuorovaikutuksessa ympäristönsä kanssa tavoilla, joita heillä ei muuten olisi, hän lisää. ”Kaivavatpa oppilaat matoja, luonnostelevat juurirakennelmia, murskaavat omenoita siideriä varten tai maistavat ruohosipulia ja basilikaa, heidän kätensä ovat kiireisiä ja heidän aistinsa toimivat …City Sproutsista tekee tehokkaimman (ja poikkeuksellisimman) se, että se on suunnittelultaan yhteistyökykyinen ja joustava.”

Bostonin nousu kansallisessa kaupunkiviljelyliikkeessä on myös auttanut tuomaan lähiviljelytuotteita paremmin pienituloisten asukkaiden saataville. Leah Shafer muistelee, että hän sai ruokakupongeilla Maanviljelijän torilla puolet halvemmalla muun muassa lehtikaalia ja mustikoita.

” se teki minulle mahdolliseksi ostaa luomua, paikallisia tuotteita, joihin minulla ei muuten olisi ollut varaa. En usko, että olisin pystynyt elättämään paikallisia viljelijöitä ilman sitä alennusta, hän sanoo.

  • artikkelia muutettiin 20.huhtikuuta siten, että rahtitilojen perustajan etunimi on Brad, ei Ben.
{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/paragraphs}}{{highlightedText}}

{{#cta}}{{text}}{{/cta}}
Remind me in May

Accepted payment methods: Visa, Mastercard, American Express ja PayPal

olemme yhteydessä muistuttaaksemme sinua osallistumaan. Varo viestiä sähköpostiisi toukokuussa 2021. Jos sinulla on kysyttävää osallistumisesta, ota meihin yhteyttä.

  • Share on Facebook
  • Share on Twitter
  • Share via Email
  • Share on LinkedIn
  • Share On Pinterest
  • Share On WhatsApp
  • Share on Messenger

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.