Tupelo honing – rijk aan lokale geschiedenis en medicinale waarde

feb 5, 2022
admin

het jaarlijkse Tupelo honing Festival wordt gehouden op zaterdag 21 mei van 9.00-16.00 uur in Lake Alice Park in Wewahitchka. Het is een spannend evenement, en uw kans om deel te nemen aan deze lokale delicatesse. De honingproducenten zullen aanwezig zijn en hun honing in verschillende maten verkopen. Er zal ook voedsel, kunst & ambachten, en live muziek.Tupelo honing is al decennia lang synoniem met Gulf county. Het stuifmeel van de Tupelo gom boom (Nyssa ogeche), produceert enkele van de beste honing in de wereld. De algemene naam “tupelo” is afgeleid van de taal van de Muscogee natie, ook bekend als de Creek Indian Nation. De Betekenis van het woord is “moerasboom”, omdat deze boom bloeit in gebieden met natte bodems en seizoensgebonden overstromingen. Gulf county, vooral in de dode meren en de Apalachicola rivier regio, biedt een uitstekende habitat voor een van de grootste Tupelo bossen op aarde.

de tupelo bestuiving begint in April. De tupelo bloei begint zich te vormen als een kleine knop. Binnen een paar weken, de knop explodeert in een cluster van vele spijker of spike-achtige bijlagen. Op dit punt beginnen honingbijen af te dalen en het stuifmeel te vangen.

figuur 1. Honingbij op bezoek bij tupelo blossoms.

krediet. Raad Voor Toeristische Ontwikkeling Van Gulf County.

het tupelo bloeiseizoen duurt van ongeveer half April tot eind mei. Dit is een angstige tijd voor imkers. Tupelo bloemen zijn zeer temperamentvol en delicaat van aard. Voor deze korte periode hopen imkers op weinig wind of regen en geen koude temperaturen, omdat elk van deze factoren de Tupelo honingproductie kan decimeren. Ongeacht de seizoensinvloeden, de vraag naar Gulf County ‘ s Tupelo honing neemt nooit af.

een bonus voor de goede smaak van honing is de medicinale waarde. Honing is gebruikt voor medicinale doeleinden door de tijd en culturen. Oude Egyptenaren gebruikten honing in het balsemen proces, wondverband en behandeling voor brandwonden. Honing kan worden gebruikt als een antimicrobieel middel. Dit komt vooral door lage concentraties waterstofperoxide die van nature uit suikerverbindingen worden geproduceerd. Honing bevat grote hoeveelheden suikers, ongeveer 97%. Het grootste deel van het suikergehalte is glucose en fructose. Honing bevat ook kleinere hoeveelheden vitaminen en mineralen.

de kleur van honing is een factor bij het sorteren van het gehalte. Over het algemeen zal een donkere honing een hogere concentratie polyfenolen hebben. Dit betekent dat de honing hoger is in antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen. Blootstelling aan gebiedshoning is gedacht om mensen te helpen die aan gebiedsspecifieke seizoenallergieën lijden. Er is echter geen consensus onder de wetenschappelijke gemeenschap om de claim te ondersteunen. Hoewel er onderzoek is dat honing als medicinale doeleinden ondersteunt, raadpleeg dan uw arts voordat u deze als medische behandeling gebruikt.

geniet van tupelo honing en zie je op het festival!

voor meer informatie over Gulf County Tupelo honing, bezoek:

ondersteunende informatie voor dit artikel is te vinden in de UF / IFAS Edis publicatie “Health Benefits and Medicinal Value of Honey” door Sara Marshall, Liwei Gu en Keith R. Schneider: https://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/FS/FS26700.pdf

een instelling voor Gelijke Kansen. UF / IFAS Extension, University of Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences, Nick T. Place, decaan voor UF / IFAS Extension. Enkele exemplaren van UF / IFAS Extension publications (met uitzondering van 4-H en youth publications) zijn gratis beschikbaar voor inwoners van Florida van County UF/IFAS Extension offices.

  • Auteur
  • Recente Berichten
Golf County Uitbreiding Bestuurder, Agent II
Landbouw & Natuurlijke Hulpbronnen, Tuinbouw

Laatste bericht door Ray Bodrey (zie alle)
  • Wacht, Wespen zijn Goede Jongens? – 30 November 2020
  • Maak kennis met de auteur: Ray Bodrey-20 September 2020
  • het is nog niet te laat om je landschap voor te bereiden op het stormseizoen-augustus 23, 2020

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.