Review: TX Texas Straight Bourbon Whiskey

feb 16, 2022
admin

DSR – TX – 001: TX Texas Straight Bourbon Whiskey

Company / Distillery: Firestone & Robertson Distilling Co.

locatie: Fort Worth, Texas

mash Bill: ten minste 51% Texas yellow dent corn, Texas soft red winter wheat, and barley

Age Statement: NAS (website geeft aan ten minste 4 jaar oud)

Proof/ABV: 90 Proof / 45% ABV

kleur & viscositeit: gouden honing met een lichtoranje tint. Coats glas mooi met dikke poten.

aankoopprijs: $ 39,95 bij NC ABC store augustus 2020; 750 ml

informatie over het etiket op fles:

Frontlabel

“TX Texas Straight Bourbon Whiskey”

” Firestone & Robertson Distilling Co.”

Back Label

“Ninety Proof Bourbon “

” BORN FROM PURE PASSION AND PATIENCE, we are extremely proud to share our distinctly Texas STRAIGHT BOURBON with you. Met behulp van lokaal gekweekte maïs en tarwe en een van een soort gist we gevangen en vakkundig gekweekt, de herkomst van deze Bourbon Whisky is zijn beloning. Het is opmerkelijk glad en straalt unieke smaken uit van donker FRUIT, zoete kruiden en karamel. We hopen dat u er net zo van geniet als wij!”

“From Proprietors Leonard Firestone & Troy Robertson”

” Distilled, aged, and bottled by F&R Distilling Co. Fort Worth, Texas / Est. 2010 ”

“www.frdistilling.com”

Distillery Background

Firestone & Robertson Distilling Co.In 2009 bezocht Troy Robertson de Texas distillery, Garrison Brothers, op een missie om de details te ontdekken die nodig zijn om in de whiskyindustrie te duiken. De heer Robertson was moe geworden van zijn carrière in de financiën met de olie/gas – industrie en was klaar om te beginnen aan een nieuw avontuur-whiskey productie. Buiten het medeweten van de heer Robertson op het moment, keek een andere lokale man uit Fort Worth, Texas, uit naar een bezoek aan Garrison Brothers met hetzelfde doel. Garrison broers gedeeld met Mr. Robertson dat een heer door de naam van Leonard Firestone was een bezoek zeer binnenkort met hetzelfde doel in het achterhoofd – achter zijn carrière in de kabel-omroep om de wereld van de whisky na te streven. De rest, zoals ze zeggen, is geschiedenis! Firestone & Robertson Distillery zou officieel beginnen in 2010.Kort na het begin van hun reis gingen Robertson en Firestone op zoek naar een persoon die de achtergrond en vaardigheden had die nodig waren om hen te helpen een uniek andere whisky te distilleren. Rob Arnold, een doctorale biochemie student uit Kentucky. Mr. Arnold deelde de dromen van Mr Robertson en Mr Firestone om zijn voeten nat te krijgen in de whiskywereld. Na een ontmoeting met Robertson en Firestone werd een aanbod gedaan dat Arnold de eerste Hoofddistilleerder zou maken. Arnold ‘ s eerste opdracht was om een inheemse giststam uit Texas te vinden, die whisky kon vergisten. Na veel onderzoek, testen en proeven, vestigde het trio zich op een gistsoort die werd ontdekt op een pecannoot – een soort die hun product echt zou onderscheiden van andere distilleerders.

Firestone & Robertson Distillery zou hun eerste expressie uitbrengen in 2012. Hun eerste release zou een mix van sourced whisky ‘ s zijn, bekend als TX Blended Whiskey. De zaken gingen goed en hun TX Blended Whiskey zou uiteindelijk de beste Amerikaanse ambachtelijke Whisky winnen. Nu de distilleerderij operationeel was, zou Firestone & Robertson distilleerderij zijn Pecan gist bourbon beginnen te barrelen voor toekomstige release. Ze zouden de eerste botteling van hun TX Straight Bourbon Whiskey in December 2016 uitbrengen. De vraag overtrof snel het aanbod en het team besloot om land te kopen op een oude golfbaan waar ze hun state-of-the-art distilleerderij zouden bouwen die affectioneel bekend staat als Whiskey Ranch. Firestone & Robertson Distillery produceert nu trots een aantal producten op haar Fort Worth, Texas Whiskey Ranch, waaronder TX Blended Whiskey, TX Texas Straight Bourbon Whiskey, TX Texas Straight Barrel Proof Bourbon Whiskey, en twee cask afgewerkte selecties met Sherry en Tawny Port casks.

bekijk de Firestone & Robertson website voor meer informatie over de unieke cowboy lederen flessendoppen, distillery tours en nog veel meer! Meer details over de geschiedenis van de distilleerderij, de wetenschap achter hun pecangist en de evolutie van hun producten zijn te vinden in het artikel getiteld A Dream Distilled by Zac Crain in D Magazine – February 2018 Edition.

TX Texas Straight Bourbon Whiskey

TX Texas Straight Bourbon Whiskey is gemaakt van ten minste 51% Texas yellow dent mais, Texas soft red winter wheat en gerst. De distilleerderij gebruikt een gepatenteerde giststam ontdekt op een Texas pecan om zijn bourbon whisky te onderscheiden van andere bourbons op de markt. Na distillatie rijpt Firestone & Robertson zijn bourbon gedurende minimaal 4 jaar in 53 gallon, nieuwe Amerikaanse eiken vaten, in de broeierige hitte van Texas. TX Texas Straight Bourbon Whiskey heeft een hoog gedecoreerde 2020 door het winnen van goud op de International Spirits Challenge, goud op de San Francisco World Spirits Competition, en het krijgen van een rating van 94 punten (Uitstekend – Sterk aanbevolen) door de Ultimate Spirits Challenge.

proefnotities

proefdatum / vat: 4 oktober 2020-Puur in Glencairn glas

neus

Christian: oh man, de neus op deze bourbon is lekker zoet. Onmiddellijk begint mijn mond water te geven, smekend om een slokje. Terwijl ik het glas draai, pik ik subtiele hints op van bruine suiker, rozijnen, tarwe en een zeer lichte maraschino kersen. De neus op deze pour is absoluut fantastisch. Als het glas even zit, begint een lichte tabak aroma te bouwen. Water voegt echt een verrassend element toe aan deze bourbon. De neus krijgt een lichte hint van bananen en karamel, die doet denken aan bananas foster.

Mike: lichte ethanol vult aanvankelijk de neus, maar een zachte werveling laat aroma ‘ s van gedroogde gouden rozijnen vrij. Er ontstaat een zoetheid, die doet denken aan gebotteld appel-of perensap. Door mijn neus naar binnen te bewegen en dan iets terug te trekken, vergroot de essentie van gemalen pinda ‘ s. Een zeer aangename bloesemige kamperfoelie parfum is aanwezig als ik het glas in een cirkelvormige beweging rond mijn neus beweeg.

Mond

Christian: Terwijl ik mijn eerste slok neem, merk ik een mondgevoel dat een lichte coating op mijn tong produceert. De eerste scheut bourbon brengt de smaak van tabak en leer. Terwijl ik blijf drinken, gaan deze smaken gepaard met een mooie toevoeging van eiken, peperkruiden en lichte honing. Water echt verzacht de mond voelen aanzienlijk. Dit smaakprofiel is prominent gemaakt van eiken met een vleugje geroosterde marshmallow en leer.

Mike: bittere chocolade en tabak, met een vleugje eik, ontwikkelen zich mooi op het puntje van de tong. Licht en fris in het midden met de smaakkenmerken van verse thee. Een milde peperige beet op de rug met een hartige sigarenkistsmaak die in de mond blijft.

Finish

Christian: TX Texas Straight Bourbon Whiskey heeft een mooie lange finish die zorgt voor een warme knuffel diep in je borst. Een lichte bitterheid van eiken blijft op de voorgrond tijdens de finish en brengt een droogheid aan de giet. Als het smaakprofiel begint te verdwijnen, merk ik een mooie spearmint smaak vooruit – een verfrissende afwerking van deze Texas bourbon. Water temt de finish enigszins, maar mijn tong tintelt nog steeds van het kruid. Ik merk dat de afwerking een beetje evolueert in een mengsel van eiken, kersen en spearmint.

Mike: gemiddelde afwerking. Zeer frisse afdronk in de mond, zoet en muntig, als een gladde spearmint tinteling. Er is milde pompoentaart kruiden die aanwezig is dan langzaam vervaagt tot lichte eik en tabak.

onze waardering

3.125/5.0 Rickhouses – ” Maak het netjes!”

Laatste Gedachten

Christian: TX Texas Straight Bourbon Whiskey is een aangename en sterke introductie tot de Firestone & Robertson Distillery. De neus is zoet en raakt mijn gewenste profiel zoals blijkt uit de instant watertanden reactie. Het smaakprofiel is fatsoenlijk, maar het leek een beetje te kort van de opbouw gemaakt door de sensationele neus vallen. De afwerking herstelt echt eventuele tekortkomingen van het gehemelte smaakprofielen. De verrassende spearmint finish is absoluut verfrissend en aangenaam. Geprijsd op $ 39.95, TX Texas Straight Bourbon Whiskey is redelijk geprijsd en biedt solide waarde. Een extra bonus is dat de bourbon lijkt direct verkrijgbaar bij vele North Carolina ABC winkels. In de toekomst zal ik geen problemen hebben met het toevoegen en bewaren van een fles TX Bourbon Whisky op mijn bar om te genieten en te delen met vrienden.

Rating: 3.25 Rickhouses

Mike: Dit is een lekkere en gemakkelijke drank. Zeer mooie smaken, maar zijn youngness valt soms op. De toevoeging van water bracht enkele tonen van banaanroomtaart in de neus, zoete tabak in de mond en verzachtte de smaken in het algemeen. Dit is geprijsd op $ 40, wat ongeveer gemiddeld is voor een ambachtelijke distilleerderij en wordt snel het mediane prijspunt voor een respectabele whisky. Ik heb genoten van dit netjes en het goed gemengd in een ouderwetse.

Waardering: 3.0 Rickhouses

Galerij

Foto ‘ s Eigendom van Rickhouse Ramblings

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.