Er Boston Det neste urbane oppdrettsparadiset?

mar 3, 2022
admin

For de som søker milde, helårs temperaturer og rimelige tomter, Boston, Med sine lange vintre og tett befolkning, Er ikke Den første byen som kommer til hjernen.

men nyutdannede av byens nesten 35 høyskoler og universiteter bidrar til områdets voksende rykte som et fristed for startups utfordrende og transformere eldgamle næringer, fra møbler til politisk fundraising. Byens sterke entreprenørånd, kombinert med progressiv lovgivning som bestått Av Artikkel 89, har Også gjort Boston til en av landets nav for urbane jordbruk.

inspirasjonen Til Fraktfarmer, en urban oppdrettsvirksomhet med hovedkontor I Sør-Boston, ble lansert etter at medstiftere Og venner Jon Friedman og Brad McNamara innså At New England for tiden får nesten 90% av maten fra utenfor regionen, men 10-15% av husholdningene rapporterer fortsatt at de ikke har nok å spise. Over avhengigheten av importerte råvarer kjørte Friedman Og McNamara til å lansere En Kickstarter-kampanje i 2011 for deres oppdrettsvirksomhet, som selger fraktbeholdere til bønder, hvorav mange ikke nødvendigvis er bønder ved handel, men er interessert i å bidra til bærekraftig levebrød. En Frakt Gårder container er utformet for å være i stor grad selv vedvarende, og bruker solenergi til å gi de fleste av elektrisitet som kreves for å dyrke avlinger. Julia Pope, som jobber i bondeutdanning og støtte i organisasjonen, sier at folk kan finne fraktbeholdere klemt mellom to bygninger, på en parkeringsplass, under en overgang eller nesten hvor som helst i det moderne urbane terrenget.

Fraktfarmer har spredt seg nordover fra Boston Til Canada, Og Pope sier at det er litt over 100 av selskapets containerfarmer som opererer i USA alene. Selskapet antrekk hver 40ft beholder med utstyr for hele oppdrett syklus, fra spiring til innhøsting. Dette utstyret, som selskapet kaller Leafy Green Machine (LGM), skaper et hydroponisk system, en jordfri voksende metode som bruker resirkulert vann med høyere næringsnivåer for å hjelpe planter til å vokse. Vertikale voksende tårn linje innsiden av containeren, MED LED-lys optimalisert for hvert trinn i vekstsyklusen. Bønder kan styre forholdene eksternt ved hjelp av en smarttelefonapp Kalt Farmhand, som kobles til live kameraer inne i beholderen.

Fraktfarmer har spredt seg nordover fra Boston Til Canada, Og Pope sier at det er over litt over 100 av selskapets containerfarmer som opererer i USA alene.
Fraktfarmer har spredt seg nordover fra Boston Til Canada, Og Pope sier at det er over litt over 100 av selskapets containerfarmer som opererer i USA alene. Fotografi: Frakt Gårder

Paven sier at av kunder som har kjøpt LGM, mer enn 50 har startet små bedrifter, hver konsekvent produsere to dekar verdt av mat året rundt. En av disse bedriftene Er Corner Stalk Farm, som selger lokalt dyrket grønne grønnsaker – inkludert grønnkål, mynte og arugula, samt mer enn varianter av salat, å imøtekomme etterspørselen på ulike bønder markeder I Boston og Somerville, byens landemerke Boston Public Market, og gjennom bestillinger fra produsere leveringstjenester (For Eksempel Amazon Fresh) som blir stadig mer populært i byer. Det er ingen liten prestasjon å eie OG drive LGM: å kjøpe en av beholderne vil kjøre en aspirerende virksomhet $85,000, med driftskostnader som legger opp til en annen estimert $13,000 per år.

Heldigvis, jevn forbrukernes etterspørsel, dokumentert av mer enn 139 bønder markeder over Hele Delstaten Massachusetts alene, bidra til å oppveie de høye kostnadene til å starte og drive en urban gård. Hannah Brown, bosatt I Bostons North End, regelmessig butikker På Boston Public Market, som selger lokale varer fra mer enn 30 små bedrifter. «Det er ikke mange butikker med virkelig ferske råvarer i nærområdet, så det er definitivt fylt et behov for meg,» sier hun. Brown finner også små bedrifter som selger sine produkter på markedet for å være en uvurderlig ressurs: «Det er flott å kunne snakke med de som jobber på produsentstativene, fordi de kan anbefale hva som er ferskeste og hvordan man forbereder det.»Som et resultat sier hun at hun bare kjøper produkter som er i sesong og justerer vanene sine for å tilpasse seg det som er tilgjengelig for henne lokalt.

den voksende populariteten til urbane jordbruk skylder mye til En tidligere ordfører, Thomas Menino, Og en av hans siste handlinger mens han var på kontoret. Han undertegnet i loven Artikkel 89, utvidet reguleringsplan lover å tillate oppdrett i fraktcontainere, på hustak, og i større bakkenivå gårder. Artikkel 89 gjorde det mulig for disse utøverne å selge sin lokalt dyrkede mat innenfor bygrensene.

En virksomhet som har utnyttet Artikkel 89 Er Green City Growers, som driver Fenway Farms, er en 5,000-sq ft taket gård over Fenway Park. Taket er foret med planter dyrket i stables melk kasse beholdere, som er utstyrt med en vær følsom drypp vanning system som overvåker fuktigheten i jorda i kassene å sørge for at plantene får akkurat den rette mengden vann. Selv om gården ikke er åpen for allmennheten, er den synlig for fans fra baseballparken, og et stopp På Fenway Park-turen.

i slutten av 2013 ble landskapet for urbane jordbruk I Boston mye grønnere med bestått Av Artikkel 89, som gjorde det mulig for de utøvere å selge sin lokalt dyrkede mat innenfor bygrensene.
i slutten av 2013 ble landskapet for urbane jordbruk I Boston mye grønnere med bestått Av Artikkel 89, som gjorde det mulig for de utøvere å selge sin lokalt dyrkede mat innenfor byens grenser. Fotografi: Frakt Gårder

Boston er langt fra alene i å passere lovgivning som gjør oppdrett en mulighet for byboere. I Sacramento er det til og med skatteincitamenter for grunneiere som er enige om å sette sine ledige tomter til aktiv landbruksbruk i minst fem år, mens bystyret I San Antonio stemte bare i fjor for å passere lovgivning som gjør urbane oppdrett lovlig i hele bygrensen. Og Mens Boston kan skryte av ulike landbruksoppstart og ideelle organisasjoner, bidrar entreprenører i andre deler av landet til en nasjonal oppdrettsbevegelse på sine egne måter: Kimbal Musk, Bror Til Tesla Og SpaceX CEO Elon Musk, nylig satt opp en containergård i en gammel Pfizer-fabrikk i Brooklyn, mens Lokale Røtter Gårder gjør fraktbeholdere til urbane gårder (ved hjelp av samme hydroponiske metode SOM LGM bruker) over Los Angeles-området.

Som Bostonians nå finne seg med massevis av nye muligheter til å vokse og tjene på ferske råvarer på hustak og i smug, noen ideelle organisasjoner er ute etter å bruke urbane oppdrett som en pedagogisk ressurs. CitySprouts ble født I Cambridge i 2001 Etter At Administrerende Direktør Jane Hirschi identifiserte det hun kaller «et enormt behov for barn å forstå hvor maten kom fra». CitySprouts slår seg sammen med lærere for å sette av klassetid for studenter å dyrke hager på skolens eiendom som de kan dyrke sin egen mat i. Det er nå mer enn 20 offentlige skoler som bruker CitySprouts gardens i Boston-området, og mer enn 300 offentlige skolelærere som deltar i fresh food-programmet.

Caitlin O ‘ Donnell, som lærer første klasse På Fletcher Maynard Academy i Nærliggende Cambridge, sier at programmet gjør en god jobb med å gi urbane barn muligheten til å samhandle med sitt miljø på måter de ikke ville ha ellers, legger hun til. «Enten elevene graver etter ormer, skisserer røtter strukturer, knusing epler for cider, eller prøvetaking gressløk og basilikum, hendene er opptatt og deres sanser er engasjert …Det som gjør City Sprouts mest effektive (og eksepsjonelle) er at Det er samarbeidende og fleksibelt av design.»

Bostons økning i national urban farming movement har også bidratt til å gjøre lokalt dyrkede råvarer mer tilgjengelige for lavinntektsbeboere. Leah Shafer husker at hun var i stand til å bruke matkuponger på et bondemarked for å motta halvparten av hennes kjøp av kale, blåbær og mer.

» Det gjorde det mulig for meg å kjøpe økologiske, lokale råvarer som jeg ellers bare ikke ville ha hatt råd til. Jeg tror ikke jeg ville ha vært i stand til å støtte lokale bønder uten den rabatten, » sier hun.

  • artikkelen ble endret på 20 April for å vise at det første navnet På en co-grunnlegger Av Frakt Gårder Er Brad, ikke Ben.
{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/paragraphs}}{{highlightedText}}

{{#cta}}{{text}}{{/cta}}
Remind me in May

Accepted payment methods: Visa, Mastercard, American Express og PayPal

Vi vil være i kontakt for å minne deg på å bidra. Se etter en melding i innboksen Din I Mai 2021. Hvis du har spørsmål om å bidra, vennligst kontakt oss.

  • Del På Facebook
  • Del På Twitter
  • Del Via E-Post
  • Del På LinkedIn
  • Del På Pinterest
  • Del På WhatsApp
  • Del På Messenger

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.