ボストンは次の都市農業の楽園ですか?

3月 3, 2022
admin

穏やかで一年中気温が高く、手頃な価格の土地を求めている人にとって、長い冬と人口密度の高いボストンは、頭に浮かぶ最初の都市ではありません。

しかし、市内の約35の大学の卒業生は、家具から政治資金調達まで、古くからの産業に挑戦し、変革するスタートアップのための避難所として、地域の評判の高まりに貢献している。 都市の強い起業家精神は、第89条の通過のような進歩的な法律と組み合わせて、ボストンを都市農業のための国家のハブの一つに変えました。

南ボストンに本社を置く都市農業事業であるFreight Farmsのインスピレーションは、共同創設者で友人のJon FriedmanとBrad McNamaraが、ニューイングランドが現在、地域外から食料のほぼ90%を得ているが、世帯の10-15%がまだ食べるのに十分ではないと報告していることに気づいた後に開始された。 輸入農産物への過度の依存は、フリードマンとマクナマラは、貿易によって必ずしも農家ではないが、持続可能な生活に貢献することに興味を持っている農家に貨物コンテナを販売する農業事業のために、2011年にキックスターターキャンペーンを開始しました。 貨物農場のコンテナは、主に自己維持されるように設計されており、作物を栽培するために必要な電力の大部分を提供するために太陽エネルギーを使 組織で農家の教育と支援に取り組んでいるJulia Popeは、人々は2つの建物の間、駐車場、陸橋の下、または現代の都市の地形の実質的にどこでも貨物コンテナを見つけられると述べています。

貨物農場はボストンからカナダまで北に広がっており、ポープは米国だけで100以上の会社のコンテナ農場があると言います。 会社は発生からの収穫への全体の耕作周期のための装置が付いている各40ftの容器に、服を着せます。 同社がLeafy Green Machine(LGM)と呼んでいるこの装置は、植物が成長するのを助けるために、より高い栄養レベルの再循環水を使用する土壌のない成長方法である水 縦の成長するタワーは成長する周期の各段階のために最大限に活用されてLEDライトが輸送箱の内部を、並べる。 農家は、コンテナ内のライブカメラに接続するfarmhandと呼ばれるスマートフォンアプリを使用してリモートで条件を管理することができます。

貨物農場はボストンからカナダまで北に広がっており、ポープは米国だけで100以上の会社のコンテナ農場があると言います。
貨物農場はボストンからカナダまで北に広がっており、ポープは米国だけで100以上の会社のコンテナ農場があると言います。 写真:貨物農場

教皇は、LGMを購入した顧客のうち、50以上が中小企業を始めており、それぞれが一貫して年間2エーカーの食料を生産していると言います。 これらの事業の一つは、ケール、ミント、ルッコラなどの地元で栽培された葉の緑を販売するコーナーストークファームであり、ボストンのランドマークであるボストン公共市場であるサマービルの様々なファーマーズマーケットでの需要に応えるために、また、都市でますます人気が高まっている農産物配達サービス(Amazon Freshなど)からの注文を通じて、レタスの品種以上のものを販売している。 それはlgmを所有し、作動させる小さい偉業ではない:容器の1つを購入することは意欲的なビジネス$85,000を動かし、操業費用は1年ごとの別の推定1 13,000

幸いなことに、マサチューセッツ州だけで139以上の農家市場によって証明される安定した消費者需要は、都市農場を開始し、実行するための高コストを相殺するのに役立ちます。 ボストンのノースエンドに住むハンナ-ブラウンは、定期的にボストン-パブリック-マーケットに買い物をしており、30以上の中小企業から地元産の商品を販売している。 “すぐ近くに本当に新鮮な食材を持つ店はあまりないので、それは間違いなく私のための必要性を満たしています”と彼女は言います。 ブラウンはまた非常に貴重な資源であるために市場で彼らの農産物を販売する小企業所有者を見つける: “農産物スタンドを使っている人たちと話すことができるのは素晴らしいことです。”その結果、彼女は季節にある農産物だけを購入し、地元で利用可能なものに合わせて習慣を調整することになったと言います。

都市農業の人気の高まりは、元市長のトマス・メニノと、在任中の彼の最後の行為の1つに大きく負っている。 彼は法律第89条に署名し、貨物コンテナ、屋根、およびより大きな地上レベルの農場での農業を許可するためにゾーニング法を拡大しました。 第89条は、これらの開業医が市内の制限内で地元で栽培された食品を販売することを可能にした。

第89条を利用している一つのビジネスは、フェンウェイファームを運営するグリーンシティ栽培者であり、フェンウェイパークの上に5,000平方フィートの屋上農場である。 屋上は植物が水のちょうど右の量を得ることを確かめるために木枠の土の湿気を監察する天候の敏感な滴り潅漑システムが装備されている積み重ね可能なミルクの木枠の容器で育つ植物と並ぶ。 この農場は一般には公開されていませんが、野球場のファンには見え、フェンウェイパークツアーの停留所です。

2013年後半、ボストンの都市農業の景観は、第89条の通過により、より環境に優しいものになり、実務家が市内の制限内で地元で栽培された食品を販売することが可能になった。
2013年後半、ボストンの都市農業の景観は、第89条の通過により、より環境に優しいものになり、実務家が市内の制限内で地元で栽培された食品を販売す 写真: 貨物農場

ボストンは、都市住民のための農業の可能性を作る法律を渡すことで一人ではほど遠いです。 サクラメントでは、少なくとも五年間、積極的な農業の使用に土地の彼らの空いているプロットを置くことに同意する不動産所有者のための税制上の優遇措置があります,サンアントニオの市議会は、市内の制限全体で都市農業を合法にする法律を通過するためにちょうど昨年投票しながら、. テスラの兄弟でSpaceXのCeoであるイーロン・ムスクは最近、ブルックリンの古いファイザー工場にコンテナファームを設立し、地元のルーツファームはロサンゼルス地域全体で輸送コンテナを都市農場に変えています(LGMが使用するのと同じ水耕法を使用しています)。

ボスニア人は現在、屋上や路地で新鮮な農産物から成長し利益を得るための新しい選択肢を数多く見つけているため、一部の非営利団体は都市農業を教育資産として使用しようとしている。 CitySproutsは、エグゼクティブディレクターのJane Hirschiが”子供たちが食べ物がどこから来ているのかを理解するための巨大な必要性”と呼んでいるものを特定した後、2001年にケンブリッジ大学で生まれました。 CitySproutsは教育者とチームを組んで、学生が自分の食べ物を育てることができる学校の財産に庭園を栽培するための授業時間を確保します。 ボストン地域には20以上の公立学校があり、300人以上の公立学校の教師が生鮮食品プログラムに参加している。

ケイトリン-オドネルは、近くのケンブリッジのフレッチャー-メイナード-アカデミーで一年生を教えている、このプログラムは、都市の子供たちに、そうでなけれ “学生は、ワームのために掘っているかどうか、根の構造をスケッチ、サイダーのためのリンゴを粉砕、またはチャイブとバジルをサンプリング、彼らの手はビジー..City Sproutsを最も効果的に(そして例外的に)するのは、設計によって協調的で柔軟であるということです。”

ボストンの全国都市農業運動の高まりは、低所得住民が地元で栽培された農産物をより利用できるようにするのにも役立っています。 Leah Shaferは、ケール、ブルーベリーなどの購入の半分を受け取るために、ファーマーズマーケットでフードスタンプを使用することができたと回想しています。

“それは私がそうでなければ余裕がなかっただろう有機、地元の農産物を購入することを可能にしました。 私はその割引なしで地元の農家を支援することができたとは思わない”と彼女は言います。

  • この記事は4月20日に修正され、Freight Farmsの共同設立者の最初の名前はBenではなくBradであることが示された。
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