Miele Tupelo – Ricco di storia locale e valore medicinale

Feb 5, 2022
admin

L’annuale Tupelo Honey Festival si terrà sabato 21 maggio dalle 9: 00 alle 16: 00 al Lake Alice Park di Wewahitchka. Si tratta di un evento emozionante, e la possibilità di prendere parte a questa prelibatezza locale. I produttori di miele della zona saranno a portata di mano, vendendo il loro miele in una varietà di formati. Ci saranno anche cibo, arte & artigianato e musica dal vivo.

Per decenni, il miele tupelo è stato sinonimo di Gulf county. Il polline dell’albero della gomma tupelo (Nyssa ogeche), produce alcuni dei migliori miele del mondo. Il nome comune “tupelo” deriva dalla lingua della Nazione Muscogee, conosciuta anche come la Nazione indiana Creek. Il significato della parola è “albero di palude”, poiché questo albero fiorisce in aree di terreni umidi e inondazioni stagionali. Gulf county, in particolare nei laghi morti e nella regione del fiume Apalachicola, fornisce l’habitat principale per una delle più grandi foreste tupelo sulla terra.

Il processo di impollinazione tupelo prende il via nel mese di aprile. La fioritura tupelo inizia a formarsi come un piccolo bocciolo. Nel giro di poche settimane, il bocciolo esplode in un gruppo di molti chiodi o punte come allegati. A questo punto, le api iniziano a scendere e catturare il polline.

Figura 1. Honeybee in visita tupelo blossoms.

Credito. Gulf County Consiglio per lo sviluppo turistico.

La stagione di fioritura tupelo dura da circa metà aprile a fine maggio. Questo è un momento di ansia per gli apicoltori. Le fioriture di Tupelo sono di natura molto temperamentale e delicata. Per questo breve periodo, gli apicoltori sperano in poco vento o pioggia e senza temperature fredde, poiché uno di questi fattori può decimare la produzione di miele tupelo. Indipendentemente dagli impatti stagionali, la domanda di miele tupelo di Gulf County non si placa mai.

Un bonus al grande gusto del miele, è il valore medicinale. Il miele è stato usato per scopi medicinali nel tempo e nelle culture. Gli antichi egizi usavano il miele nel processo di imbalsamazione, nella medicazione delle ferite e nel trattamento delle ustioni. Il miele può essere usato come agente antimicrobico. Ciò è dovuto principalmente a basse concentrazioni di perossido di idrogeno prodotto naturalmente da composti di zucchero. Il miele contiene grandi quantità di zuccheri, circa il 97%. La maggior parte del contenuto di zucchero è glucosio e fruttosio. Il miele contiene anche piccole quantità di vitamine e minerali.

Il colore del miele è un fattore nella classificazione del contenuto. Generalmente, un miele più scuro avrà una maggiore concentrazione di polifenoli. Ciò significa che il miele è più alto in antiossidanti e proprietà anti-infiammatorie. L’esposizione al miele dell’area è stata pensata per aiutare le persone che soffrono di allergie stagionali specifiche dell’area. Tuttavia, non c’è consenso tra la comunità scientifica per sostenere l’affermazione. Anche se c’è la ricerca che supporta il miele come scopi medicinali, si prega di consultare il proprio medico prima di utilizzare come trattamento medico.

Goditi il miele tupelo e ci vediamo al festival!

Per ulteriori informazioni su Gulf County Tupelo Miele, si prega di visitare:

Informazioni di supporto per questo articolo possono essere trovate nella pubblicazione UF / IFAS EDIS “Benefici per la salute e valore medicinale del miele” di Sara Marshall, Liwei Gu e Keith R. Schneider: https://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/FS/FS26700.pdf

Un’istituzione per le pari opportunità. L’estensione UF / IFAS, Università della Florida, Istituto di scienze alimentari e agrarie, Nick T. Luogo, Decano per l’estensione UF/IFAS. Copie singole di UF / pubblicazioni di estensione IFAS (escluse le pubblicazioni 4-H e giovani) sono disponibili gratuitamente per i residenti della Florida dalla contea UF/uffici di estensione IFAS.

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Agricoltura & Risorse Naturali, Orticoltura

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