Tupelo, Rico en Historia Local y Valor Medicinal

Feb 5, 2022
admin

El Festival Anual de Miel de Tupelo se llevará a cabo el sábado 21 de mayo de 9 AM a 4 PM en el Parque Lake Alice en Wewahitchka. Es un evento emocionante, y su oportunidad de participar en este manjar local. Los productores de miel de la zona estarán disponibles, vendiendo su miel en una variedad de tamaños. También habrá comida, arte & artesanías y música en vivo.

Durante décadas, la miel de tupelo ha sido sinónimo del condado del Golfo. El polen del árbol de la goma tupelo (Nyssa ogeche), produce una de las mejores mieles del mundo. El nombre común «tupelo» se deriva de la lengua de la Nación Muscogee, también conocida como la Nación India Creek. El significado de la palabra es «árbol de pantano», ya que este árbol florece en áreas de suelos húmedos e inundaciones estacionales. El condado del Golfo, especialmente en la región de los Lagos Muertos y el río Apalachicola, proporciona un hábitat privilegiado para uno de los bosques de tupelo más grandes de la tierra.

El proceso de polinización de tupelo comienza en abril. La floración de tupelo comienza a formarse como un pequeño brote. En pocas semanas, el brote explota en un grupo de muchos accesorios similares a clavos o clavos. En este punto, las abejas comienzan a descender y capturar el polen.

Figura 1. Abeja de miel visitando flores de tupelo.Crédito

. Consejo de Desarrollo Turístico del Condado del Golfo.

La temporada de floración de tupelo dura aproximadamente desde mediados de abril hasta finales de mayo. Este es un momento de ansiedad para los apicultores. Las flores de Tupelo son de naturaleza muy temperamental y delicada. Para este corto período, los apicultores esperan poco viento o lluvia y no temperaturas frías, ya que cualquiera de estos factores puede diezmar la producción de miel de tupelo. Independientemente de los impactos estacionales, la demanda de miel tupelo del Condado del Golfo nunca disminuye.

Una ventaja para el gran sabor de la miel, es el valor medicinal. La miel se ha utilizado con fines medicinales a lo largo del tiempo y de los cultivos. Los antiguos egipcios usaban miel en el proceso de embalsamamiento, el vendaje de heridas y el tratamiento de quemaduras. La miel se puede utilizar como agente antimicrobiano. Esto se debe principalmente a las bajas concentraciones de peróxido de hidrógeno producido naturalmente a partir de compuestos de azúcar. La miel contiene grandes cantidades de azúcares, aproximadamente el 97%. La mayor parte del contenido de azúcar es glucosa y fructosa. La miel también contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales.

El color de la miel es un factor a la hora de clasificar el contenido. En general, una miel más oscura tendrá una mayor concentración de polifenoles. Esto significa que la miel es más rica en antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Se ha pensado que la exposición a la miel en el área ayuda a las personas que sufren alergias estacionales específicas del área. Sin embargo, no hay consenso entre la comunidad científica para apoyar la afirmación. Aunque hay investigaciones que apoyan la miel como propósitos medicinales, consulte con su médico antes de usarla como tratamiento médico.

¡Disfruta de la miel de tupelo y nos vemos en el festival!

Para obtener más información sobre la miel Tupelo del Condado del Golfo, visite:

La información de apoyo para este artículo se puede encontrar en la publicación EDIS de UF / IFAS «Beneficios para la salud y Valor medicinal de la miel» de Sara Marshall, Liwei Gu y Keith R. Schneider: https://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/FS/FS26700.pdf

Una Institución de Igualdad de Oportunidades. Extensión UF / IFAS, Universidad de Florida, Instituto de Ciencias Agrícolas y de Alimentos, Nick T. Place, Decano de Extensión UF / IFAS. Copias individuales de publicaciones de Extensión de UF/IFAS (excluyendo 4-H y publicaciones para jóvenes) están disponibles de forma gratuita para los residentes de Florida en las oficinas de extensión de UF/IFAS del condado.

  • Autor
  • mensajes Recientes
Golfo de Extensión del Condado Director, Agente II
Agricultura & los Recursos Naturales, la Horticultura

Últimas entradas por Ray Bodrey (ver todos)
  • Esperar, las Avispas son Buenos Chicos? – 30 de noviembre de 2020
  • Conoce al Autor: Ray Bodrey-20 de septiembre de 2020
  • No es Demasiado tarde para Preparar Su Paisaje para la Temporada de Tormentas-Agosto 23, 2020

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.