Tupelo Honey-bohatý na místní historii a léčivou hodnotu

Úno 5, 2022
admin

každoroční Tupelo Honey Festival se bude konat v sobotu 21. května od 9: 00 do 16: 00 v parku Lake Alice ve Wewahitchce. Je to vzrušující událost a vaše šance zúčastnit se této místní pochoutky. Producenti oblastního medu budou po ruce a budou prodávat svůj med v různých velikostech. K dispozici bude také jídlo, umění & řemesla a živá hudba.

po celá desetiletí je tupelo honey synonymem pro Gulf county. Pyl z tupelo guma stromu (Nyssa ogeche), produkuje jedny z nejlepších medu na světě. Obecný název „tupelo“ je odvozen z jazyka Muscogee národa, také známý jako Creek Indian Nation. Význam slova je „bažinový strom“, protože tento strom vzkvétá v oblastech vlhkých půd a sezónních záplav. Gulf county, zejména v oblasti mrtvých jezer a řeky Apalachicola, poskytuje hlavní stanoviště pro jeden z největších tupelo lesů na zemi.

proces opylování tupelo začíná během dubna. Tupelo květ začíná tvořit jako malý pupen. Během několika týdnů bud exploduje do shluku mnoha hřebíků nebo hrotů podobných příloh. V tomto okamžiku včely začnou sestupovat a zachycovat pyl.

Obrázek 1. Včely navštěvující tupelo květy.

kredit. Rada Pro Rozvoj Cestovního Ruchu V Gulf County.

období květu tupelo trvá přibližně od poloviny dubna do konce května. Toto je úzkostná doba pro včelaře. Tupelo květy jsou velmi temperamentní a jemné povahy. Pro toto krátké období včelaři doufají v malý vítr nebo déšť a žádné nízké teploty, protože kterýkoli z těchto faktorů může zdecimovat produkci medu tupelo. Bez ohledu na sezónní dopady, poptávka po tupelo medu v Gulf County nikdy nezmizí.

bonusem k skvělé chuti medu je léčivá hodnota. Med byl používán pro léčebné účely po celou dobu a kultury. Starověcí Egypťané používali med v balzamování, obvazování ran a léčbě popálenin. Med může být použit jako antimikrobiální činidlo. To je většinou způsobeno nízkými koncentracemi peroxidu vodíku produkovaného přirozeně ze sloučenin cukru. Med obsahuje velké množství cukrů, přibližně 97%. Většina obsahu cukru je glukóza a fruktóza. Med také obsahuje menší množství vitamínů a minerálů.

barva medu je faktorem při třídění obsahu. Obecně bude mít tmavší med vyšší koncentraci polyfenolů. To znamená, že med je vyšší v antioxidantech a protizánětlivých vlastnostech. Předpokládá se, že expozice oblastnímu medu pomáhá lidem, kteří trpí sezónními alergiemi specifickými pro danou oblast. Mezi vědeckou komunitou však neexistuje shoda na podpoře tohoto tvrzení. Přestože existuje výzkum podporující med jako léčebné účely, poraďte se se svým lékařem před použitím jako lékařské ošetření.

užijte si tupelo med a uvidíme se na festivalu!

další informace o Gulf County Tupelo Honey naleznete na adrese:

podpůrné informace pro tento článek naleznete v publikaci UF/IFAS EDIS „přínosy pro zdraví a léčivá hodnota medu“ Sara Marshall, Liwei Gu a Keith R. Schneider: https://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/FS/FS26700.pdf

instituce rovných příležitostí. UF / IFAS Extension, University of Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences, Nick T. místo, děkan pro UF / IFAS Extension. Jednotlivé kopie UF / IFAS Extension publikací (s výjimkou 4-H a publikací pro mládež) jsou k dispozici zdarma obyvatelům Floridy z krajských poboček UF/IFAS Extension.

  • Autor
  • poslední příspěvky
Gulf County Extension Director, Agent II
zemědělství & přírodní zdroje, zahradnictví

nejnovější příspěvky od Ray Bodrey (Zobrazit vše)
  • počkat, vosy jsou dobří? – 30. Listopadu 2020
  • seznamte se s autorem: Ray Bodrey-20. září 2020
  • není příliš pozdě připravit svou krajinu na bouřkovou sezónu-srpen 23, 2020

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.