recenze: TX Texas Straight Bourbon Whiskey

Úno 16, 2022
admin

DSR-TX-001: TX Texas Straight Bourbon Whiskey

společnost/Lihovar: Firestone & Robertson Distilling Co.

umístění: Fort Worth, Texas

Mash Bill: nejméně 51% Texas yellow Dent corn, Texas soft red winter wheat a ječmen

věkové prohlášení: NAS (webové stránky označují minimálně 4 roky)

Proof / ABV: 90 Proof / 45% ABV

Barva & viskozita: zlatý med se světle oranžovým odstínem. Kabáty sklo pěkně s tlustými nohami.

kupní cena: $ 39.95 z NC ABC store Srpen 2020; 750 ml

informace o etiketě lahví:

přední štítek

„TX Texas Straight Bourbon Whiskey“

“ Firestone & Robertson Distilling Co.“

zadní štítek

„devadesát důkaz Bourbon“

„narodil se z čisté vášně a trpělivosti, jsme nesmírně hrdí na to, sdílet naše zřetelně TEXAS STRAIGHT BOURBON s vámi. Použití lokálně chované kukuřice a pšenice a jednoho druhu kvasinek, které jsme zachytili a dovedně kultivovali, provenience této bourbonské whisky je její odměnou. Je pozoruhodně hladký a vyzařuje jedinečnou chuť tmavého ovoce, sladkého koření a karamelu. Doufáme, že se vám bude líbit stejně jako my!“

„od majitelů Leonard Firestone & Troy Robertson“

“ destilovaná, stárnutá a balená F&R Distilling Co. Fort Worth, Texas | Est. 2010″

„www.frdistilling.com“

Distillery Background

Firestone & Robertson Distilling Co.

v roce 2009 se Troy Robertson vydal navštívit Texas distillery, Garrison Brothers, na misi prozkoumat a naučit se podrobnosti potřebné pro potápění do whisky. Pan Robertson se unavil svou kariérou v oblasti financí v ropném / plynárenském průmyslu a byl připraven vydat se na nové dobrodružství-výrobu whisky. Robertson v té době, další místní muž z Fort Worth, Texas, se těšil na návštěvu Garrison Brothers se stejným cílem. Garrison Brothers sdíleli s panem. Robertson, že gentleman jménem Leonard Firestone byl na návštěvě velmi brzy se stejným cílem na mysli-zanechat svou kariéru v kabelovém vysílání sledovat svět whisky. Zbytek, jak se říká, je historie! Firestone & Robertson Distillery by oficiálně začal podnikat v roce 2010.

krátce po zahájení své cesty se Robertson a Firestone vydali najít jednotlivce, který měl zázemí a dovednosti potřebné k tomu, aby jim pomohl destilovat jedinečně odlišnou whisky. Zadejte Rob Arnold, doktorský student biochemie z Kentucky. Mr. Arnold sdílel sny pana Robertsona a pana Firestona o namočení nohou v whisky. Po setkání s Robertsonem a Firestone, byla podána nabídka, díky níž by se Arnold stal prvním palírnou palírny. Arnoldovým prvním cílem bylo najít původní kmen kvasinek z Texasu, schopný fermentovat whisky. Po dlouhém výzkumu, testování, a ochutnávka, trio se usadilo na kmeni kvasinek, který byl objeven na pekanovém ořechu-kmen, který by skutečně odlišil jejich produkt od ostatních palíren.

Firestone & Robertson Distillery vydá svůj první výraz v roce 2012. Jejich prvním vydáním by byla směs whisky známých jako TX Blended Whiskey. Podnikání bylo dobré a jejich TX Blended Whiskey by nakonec vyhrál nejlepší americkou řemeslnou whisky. Nyní, když byl lihovar v provozu, Firestone & Robertson Distillery by začal barelovat své pekanové droždí bourbon pro budoucí vydání. V prosinci 2016 vydají první plnění své whisky TX Straight Bourbon. Poptávka rychle překonala nabídku a tým se rozhodl koupit pozemek na starém golfovém hřišti, kde by postavili svůj nejmodernější lihovar afektivně známý jako whisky Ranch.

Firestone & Robertson Distillery nyní hrdě vyrábí řadu produktů ve své Fort Worth, Texas Whiskey Ranch včetně TX Blended Whiskey, TX Texas Straight Bourbon Whiskey, TX Texas Straight Barrel Proof Bourbon Whiskey a dvou sudů hotových výběrů pomocí Sherry a Tawny Port sudů.

podívejte se na Firestone & Robertson webové stránky pro více informací o jedinečné kovboj kůže láhve topy, lihovar prohlídky, a mnohem více! Další podrobnosti o historii lihovaru, vědě o pekanových kvasnicích a vývoji jejich produktů naleznete v článku nazvaném a Dream Distilled by Zac Crain in D Magazine-únor 2018 vydání.

TX Texas Straight Bourbon Whiskey

TX Texas Straight Bourbon Whiskey je vyrobena z mash bill nejméně 51% Texas yellow Dent corn, Texas soft red winter wheat a ječmen. Lihovar používá proprietární kmen kvasinek objevený na Texaském pekanu, aby svou bourbonovou whisky odlišil od ostatních Bourbonů na trhu. Po destilaci Firestone & Robertson stárne svůj bourbon v 53-galonových, nových amerických dubových sudech, po dobu minimálně 4 let v parném texaském žáru. TX Texas Straight Bourbon Whiskey má vysoce zdobený 2020 tím, že získal zlato Na International Spirits Challenge, zlato na San Francisco World Spirits Competition A získal hodnocení 94 bodů (vynikající-vysoce doporučeno) The Ultimate Spirits Challenge.

degustační poznámky

degustační Datum / nádoba: říjen 4, 2020-čistý ve sklenici Glencairn

nos

křesťan: Ach člověče, nos na tomto bourbonu je pěkný a sladký. Okamžitě, moje ústa začnou zalévat, prosit o doušek. Když kroužím sklenicí, zvedám jemné náznaky hnědého cukru, rozinky, pšenice, a velmi lehké třešně maraschino. Nos na tomto nalévání je naprosto fantastický. Když sklenice na okamžik sedí, začne se budovat mírná tabáková vůně. Voda opravdu přidává překvapivý prvek do tohoto bourbonu. Nos má mírný náznak banánů a karamelu, připomínající banány foster.

Mike: lehký ethanol zpočátku plní nos, ale jemný vír uvolňuje vůně sušených zlatých rozinek. Objevuje se sladkost připomínající lahvovou jablečnou nebo hruškovou šťávu. Pohybuji nosem dovnitř a pak se mírně Stahuji, esence drcených arašídů se zvětšuje. Velmi příjemný kvetoucí zimolezový parfém je přítomen, když pohybuji sklenicí kruhovým pohybem kolem nosu.

Ústa

Křesťan: Když si vezmu svůj první doušek, všiml jsem si pocitu v ústech, který na mém jazyku vytváří lehký povlak. První stříkající bourbon přináší chuť tabáku a kůže. Jak pokračuji v pití, tyto příchutě jsou doprovázeny pěkným přidáním dubu, pepřového koření a lehkého medu. Voda opravdu výrazně zjemňuje pocit úst. Tento chuťový profil je prominentně vyroben z dubu s nádechem opečeného marshmallow a kůže.

Mike: hořká čokoláda a tabák, s nádechem dubu, se vyvíjejí pěkně na špičce jazyka. Lehký a ostrý uprostřed s chuťovými vlastnostmi čerstvě uvařeného čaje. Mírné pepřové sousto na zádech s pikantní příchutí doutníku, která zůstává na patře.

dokončit

Christian: TX Texas Straight Bourbon whisky má pěkný dlouhý povrch, který vytváří oteplování objetí hluboko v hrudi. Mírná hořkost dubu zůstává v popředí během dokončení a přináší sucho do nalévání. Jak chuťový profil začíná mizet, všiml jsem si, že se příjemná chuť máty pohybuje vpřed-osvěžující povrch tohoto Texaského bourbonu. Voda mírně krotí povrch, nicméně můj jazyk je stále brnění z koření. Všiml jsem si, že povrch se trochu vyvíjí do směsi dubu, třešní a máty peprné.

Mike: střední povrch. Velmi čerstvý povrch v ústech, sladký a mátový, jako hladké brnění máty peprné. Tam je mírné dýňový koláč koření, které je přítomno pak pomalu mizí na světle dub a tabák.

naše hodnocení

3.125/5.0 Rickhouses- “ ať je to elegantní!“

Závěrečné Myšlenky

Křesťan: TX Texas Straight Bourbon Whiskey je příjemný a silný úvod do Firestone & Robertson Distillery. Nos je sladký a zasáhne můj požadovaný profil, jak je patrné z okamžité reakce na zalévání úst. Chuťový profil je slušný, zdálo se však, že trochu nedosahuje nárůstu vytvořeného senzačním nosem. Povrchová úprava skutečně obnovuje všechny nedostatky chuťových profilů patra. Překvapivý povrch máty je naprosto osvěžující a příjemný. Cena za $ 39.95, TX Texas Straight Bourbon whisky je spravedlivá cena a nabízí solidní hodnotu. Dalším bonusem je, že bourbon se zdá být snadno dostupný v mnoha obchodech ABC v Severní Karolíně. V budoucnu, nebudu mít žádné problémy s přidáním, a udržování, láhev whisky TX Bourbon na mém baru, abych si ji mohl užít a sdílet s přáteli.

hodnocení: 3.25 Rickhouses

Mike: to je pěkné a snadné popíjení bourbon. Velmi pěkné chutě, ale jeho Mladost někdy vyniká. Přidání vody přineslo několik poznámek banánového krémového koláče v nose, sladký tabák v ústech, a celkově změkčil chutě. To je cena za $ 40 ,což je asi průměr pro řemeslnou palírnu a rychle se stává středním cenovým bodem pro slušnou whisky. Líbilo se mi to elegantní a dobře se promíchalo ve staromódním.

hodnocení: 3.0 Rickhouses

Galerie

fotografie majetku Rickhouse Ramblings

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.