arvostelu: TX Texas Straight Bourbon Whiskey

helmi 16, 2022
admin

DSR – TX-001: TX Texas Straight Bourbon Whiskey

Company/Distillery: Firestone & Robertson Distilling Co.

Location: Fort Worth, Texas

Mash Bill: At least 51% Texas yellow dent corn, Texas soft red winter wheat, and ohra

Age Statement: NAS (verkkosivujen mukaan vähintään 4-vuotias)

Proof/ABV: 90 Proof/45% ABV

Color & Viscosity: Golden honey vaalean oranssi sävy. Takit lasittuvat kauniisti paksuilla lahkeilla.

ostohinta: 39,95 dollaria NC ABC-kaupasta Elokuu 2020; 750 ml

pullon Etikettitiedot:

Etutarrat

”TX Texas Straight Bourbon Whiskey”

” Firestone & Robertson Distilling Co.”

Back Label

”Ninety Proof Bourbon”

”BORN FROM PURE PASSION AND PATIENCE, we are extremely proud to share our distinctly TEXAS STRAIGHT BOURBON with you. Käyttämällä paikallisesti viljeltyä maissia ja vehnää sekä ainoalaatuista hiivaa, jonka saimme kiinni ja jota taitavasti viljelimme, tämän Bourbon-viskin alkuperä on sen palkka. Se on huomattavan sileä ja huokuu ainutlaatuisia makuja tummista hedelmistä, makeasta mausteesta ja karamellista. Toivottavasti nautit siitä yhtä paljon kuin me!”

”omistajilta Leonard Firestone & Troy Robertson”

” Tislattu, vanhennettu ja pullotettu F&R Distilling Co. Fort Worth, Texas / Est. 2010″

”www.frdistilling.com”

tislaamon Tausta

Firestone & Robertson Distilling Co.

vuonna 2009 Troy Robertson lähti vierailemaan texasilaisessa tislaamossa, Garrison Brothersissa, tehtävänään tutkia ja oppia yksityiskohtia, joita viskibisnekseen Sukeltaminen vaatii. Robertson oli kyllästynyt öljy – /kaasuteollisuuden rahoitusuraansa ja oli valmis aloittamaan uuden seikkailun-viskintuotannon. Herra Robertsonin tietämättä toinen paikallinen mies Texasin Fort Worthista odotti innolla vierailua Garrisonin veljesten luona, jolla oli sama tavoite. Garrisonin veljet olivat yhdessä Mr. Robertson että herrasmies nimeltä Leonard Firestone oli vierailulla hyvin pian sama tavoite mielessä-jättää uransa kaapelilähetyksissä jatkaa maailman viski. Loppu, kuten sanotaan, on historiaa! Firestone & Robertson Distillery aloittaisi virallisesti toimintansa vuonna 2010.

pian matkansa alkamisen jälkeen Robertson ja Firestone lähtivät etsimään henkilöä, jolla oli tarvittava tausta ja taito auttaa heitä tislaamaan ainutlaatuisen erilaista viskiä. Anna Rob Arnold, biokemian tohtori Kentuckysta. Herra. Arnold kertoi herra Robertsonin ja Herra Firestonen unelmista saada jalat alleen viskibisneksessä. Robertsonin ja Firestonen tapaamisen jälkeen tehtiin tarjous, joka tekisi Arnoldista tislaamon ensimmäisen Päätislaajan. Arnoldin ensimmäinen tehtävä oli löytää Teksasista kotoisin oleva hiivakanta, joka kykenee fermentoimaan viskiä. Tutkittuaan paljon, kokeiltuaan ja maistettuaan Kolmikko päätyi hiivakantaan, joka löydettiin pekaanipähkinästä – kanta, joka todella erottaisi heidän tuotteensa muista tislaajista.

Firestone & Robertson Distillery julkaisi ensimmäisen ilmaisunsa vuonna 2012. Heidän ensimmäinen julkaisu olisi sekoitus peräisin viskiä tunnetaan TX sekoitettu viskiä. Bisnes sujui hyvin ja heidän TX-Sekoiteviskinsä voittaisi lopulta parhaan amerikkalaisen Craft-viskin. Nyt kun tislaamo oli toiminnassa, Firestone & Robertson Distillery alkaisi barreloida pekaanihiivabourboniaan tulevaa julkaisua varten. He julkaisivat ensimmäisen pullotuksen TX Straight Bourbon-Viskistään joulukuussa 2016. Kysyntä ylitti nopeasti tarjonnan ja joukkue päätti ostaa maata vanhalta golfkentältä, jonne he rakentaisivat huipputislaamonsa, joka tunnetaan nimellä Whiskey Ranch.

Firestone & Robertson Distillery valmistaa nyt ylpeänä useita tuotteita Fort Worthissa, Texas Whiskey Ranchissa, mukaan lukien TX Blended Whiskey, TX Texas Straight Bourbon Whiskey, TX Texas Straight Barrel Proof Bourbon Whiskey, ja kaksi cask-valmista valikoimaa sherry-ja Tawny Port-tynnyreillä.

Katso Firestonen & Robertsonin sivuilta lisätietoja ainutlaatuisista Cowboyn nahkapullotopeista, tislaamokierroksista ja paljon muusta! Lisätietoja tislaamon historiasta, niiden pekaanihiivan takana olevasta tieteestä ja niiden tuotteiden kehityksestä löytyy artikkelista nimeltä a Dream Distilled by Zac Crain d Magazine – February 2018 Edition.

TX Texas Straight Bourbon-viski

TX Texas Straight Bourbon-viski on valmistettu mash bill-viskistä, jossa on vähintään 51% Texasin keltaista lommomaissia, Texasin pehmeää punaista talvivehnää ja ohraa. Tislaamo käyttää teksasilaisesta pekaanipähkinästä löydettyä omaa hiivakantaa erottaakseen Bourbon-viskinsä muista markkinoilla olevista bourboneista. Tislauksen jälkeen Firestone & Robertson kypsyttää bourboninsa 53 gallonan uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä vähintään 4 vuoden ajan Texasin helteessä. TX Texas Straight Bourbon Whiskey on saanut erittäin palkitun 2020: n voittamalla kultaa International Spirits Challengessa, kultaa San Francisco World Spirits Competitionissa ja saamalla arvosanaksi 94 pistettä (Erinomainen – erittäin suositeltava) Ultimate Spirits Challengessa.

Tasting Notes

Tasting Date/Vessel: October 4, 2020 – Neat in Glencairn Glass

Nose

Christian: Oh man, the nose on this bourbon is nice and sweet. Heti suuni alkaa kastella ja kerjää siemausta. Kun pyörittelen lasia, havaitsen hienovaraisia vihjeitä ruskeasta sokerista, rusinoista, vehnästä ja hyvin kevyistä maraschinokirsikoista. Tämän kaadon nenä on aivan fantastinen. Kun lasi istuu hetkellisesti, alkaa muodostua lievä tupakan aromi. Vesi todella lisää yllättävän elementin tähän viskiin. Nenään tarttuu hieman banaania ja karamellia, joka muistuttaa banaaneja foster.

Mike: Kevyt etanoli täyttää aluksi nenän, mutta Hento pyörre vapauttaa aromit kuivatuista kultaisista rusinoista. Syntyy makeutta, joka muistuttaa pullotettua omena-tai päärynämehua. Liikutan nenääni ja vedän sitten hieman taaksepäin, murskattujen maapähkinöiden olemus suurenee. Erittäin miellyttävä kukkiva kuusama-hajuvesi on läsnä, kun liikutan lasia pyörivin liikkein nenäni ympärillä.

Suu

Kristillinen: Kun otan ensimmäisen siemauksen, huomaan suutuntuman, joka saa kieleeni kevyen päällysteen. Ensimmäinen loraus viskiä tuo makua tupakasta ja nahasta. Kun jatkan juomista, näihin makuihin liittyy mukava lisuke tammea, pippurimaustetta ja kevyttä hunajaa. Vesi todella pehmentää suutuntumaa huomattavasti. Tämä makuprofiili on näkyvästi tammea, jossa on ripaus paahdettua vaahtokarkkia ja nahkaa.

Mike: kitkerä suklaa ja tupakka, joissa on aavistus tammea, kehittyvät hienosti kielen kärkeen. Kevyt ja raikas keskeltä tuoreen haudutetun teen makuominaisuuksilla. Mieto pippurinen puraisu selässä, jossa makuaistiin jää suolainen sikarilaatikon maku.

Finish

Christian: TX Texas Straight Bourbon-viskillä on mukavan pitkä viimeistely, joka luo lämmittävän halauksen syvälle rintaan. Hienoinen tammen katkeruus Pysyy päällimmäisenä viimeistelyssä ja tuo kuivuutta kaatoon. Kun makuprofiili alkaa kadota, huomaan mukavan spearmint-maun etenevän – virkistävän lopun tälle Texas bourbonille. Vesi kesyttää viimeistelyä hieman, kieleni kuitenkin kihelmöi vielä mausteesta. Huomaan, että pinta kehittyy hieman tammen, kirsikoiden ja keihäsmintun sekoitukseksi.

Mike: keskikastissa. Hyvin raikas viimeistely suussa, makea ja minttuinen, kuin sileä keihäsmintu. On mieto kurpitsapiirakkamauste, joka on läsnä sitten hiljalleen haalistuu vaaleaksi tammeksi ja tupakaksi.

arviomme

3.125/5.0 Rickhouses – ” Make it neat!”

Viimeiset Ajatukset

Kristillinen: TX Texas Straight Bourbon-viski on nautittava ja vahva johdatus Firestone & Robertsonin tislaamoon. Nenä on makea ja osuu minun haluttu profiili, kuten ilmenee instant suussa sulavia vastaus. Makuprofiili on asiallinen, mutta se tuntui jäävän hieman sensaatiomaisen nenän luomasta kertymästä. Viimeistely todella palauttaa puutteita kitalaen makuprofiilit. Yllättävä keihäskarsinta on suorastaan virkistävä ja miellyttävä. Hinnoiteltu $39.95, TX Texas Straight Bourbon viski on kohtuullisen hinnoiteltu ja tarjoaa vankan arvon. Lisäbonuksena bourbon näyttää olevan helposti saatavilla monissa Pohjois-Carolinan ABC myymälöissä. Tulevaisuudessa, minulla ei ole mitään ongelmia lisäämällä, ja pitää, pullo TX Bourbon viskiä minun baarissa nauttia ja jakaa ystävien kanssa.

arvio: 3,25 Rickhouses

Mike: tämä on mukava ja helppo siemaus bourbonia. Erittäin mukavia makuja,mutta sen nuoruus erottuu välillä. Veden lisääminen toi nenään banaanikermapiirakkaa, suuhun makeaa tupakkaa ja pehmensi makuja kaiken kaikkiaan. Tämän hinta on 40 dollaria, joka on noin keskimääräinen käsityöläisen tislaamolle ja on nopeasti tulossa kunnioitettavan viskin mediaanihintapiste. Nautin tästä siististä ja se sekoittui hyvin vanhanaikaiseen.

arvio: 3,0 Rickhouses

Galleria

Valokuvat Rickhouse Ramblingsin omaisuus

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.